大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉炒西兰花的家常做法的问题,于是就整理了2个相关介绍肉炒西兰花的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
肉炒西蓝花的家常做法?
胡萝卜切菱形片,西兰花掰小朵。西兰花加一匙盐用清水洗干净,和胡萝卜一起焯水,水中加一小匙盐和几滴油,这样可以使西兰花颜色更绿,捞出放入凉水中投一下控干水份。
肉切薄片,锅中加适量食用油烧热,下入肉片煸炒出油脂西兰花焯水,水开就可以捞出,以保证西兰花的脆嫩度。
主料、西兰花1颗、猪瘦肉1块
辅料、青线椒2个、姜1片、蒜瓣2颗
、花椒几粒
调料、生抽1勺、鸡精1/2勺、食用油适量、老抽几滴、淀粉1小勺、盐1小勺
1.所需原材料。
1.西兰花掰成小朵,清洗干净,淡盐水中浸泡10分钟以上,目的是杀菌清除农药残留,再反复冲洗干净,然后开水焯烫,过冷水控净水分。葱姜洗净切丝。
2.猪肉洗净切片,加入料酒、味极鲜酱油、蚝油、 葱姜、少许淀粉抓匀腌制10分钟。
3.炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入腌制好的肉片翻炒,炒至变色。
4.加入西兰花翻炒,加入盐、味极鲜酱油调味,喜欢的还可以加点蚝油调味,味道更鲜美。
5.出锅装盘。
西兰花炒猪肉怎么做?
西兰花炒猪肉的做法步骤如下:
西兰花掰成小朵,放盐水泡10分钟,洗净备用。
猪肉切好,放料酒、淀粉、玉米油、胡椒粉拌匀腌制20分钟。
胡萝卜切好备用,蒜、姜切好,蚝油、生抽、白糖、盐、清水拌匀备用。
锅内加水烧开,倒入西兰花焯水30秒。
锅内放油烧热,放入猪肉翻炒一会,炒熟。
倒入料汁,烧至冒泡。
倒入西兰花,放胡萝卜、蒜、姜,翻炒均匀即可。
准备好西兰花和切片的猪肉。
将西兰花焯水,沥干备用。
炒锅中倒油,加入猪肉翻炒至变色。
倒入西兰花,翻炒均匀。
加入适量酱油、糖和盐调味。
翻炒至西兰花变软,猪肉熟透即可出锅享用。
主料:西兰花1颗、猪瘦肉1块
辅料:青线椒2个、姜1片、蒜瓣2颗、花椒几粒
调料:生抽1勺、鸡精1/2勺、食用油适量、老抽几滴、淀粉1小勺、盐1小勺
西兰花炒肉片的做法
1.所需原材料。
到此,以上就是对于肉炒西兰花的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉炒西兰花的家常做法的2点解答对大家有用。