大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于手把肉的正宗做法的问题，于是就整理了2个相关介绍手把肉的正宗做法的解答，让我们一起看看吧。
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手把肉家庭做法？
羊骨头2000克、食盐适量、葱适量、姜适量。
2、做法：
（1）将葱、圆葱、花椒放入料盒。
（2）将未剔肉的羊骨头改刀剁成拳头大小块。
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（3）用冷水充洗干净，放入锅中加入冷水。冷水没过羊骨头上一寸左右。
（4）投入料盒用大火烧开，锅内放入姜块。
（5）撇净浮沫，保持大火十分钟，改小火焖煮三小时。
（6）加入适量食盐，出锅即可。
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手把羊肉最佳做法
食材：羊排 2000克、韭菜花 适量
葱姜 适量
1.将新鲜的羊排用清水洗净备用。
2.锅中放入适量的水，放入羊排焯水，焯出血沫，捞出备用。
3.将焯好的羊肉放入砂锅中，放入适量的水，放入葱姜，大火煮沸。
4.盖上盖子，大火煮开转小火慢慢煲1小时，把肉煲煮到软烂。
5.将煮好的羊排捞出，顺骨头切好。
6.将韭菜花备好，然后就可以用羊肉蘸着调料开吃了。
牛手把肉做法？
1. 牛肉洗净后切成块状，放入锅中加入清水焯水至变色捞出备用。
2. 另起一锅，加入适量油烧热后加入姜片爆香，然后加入焯好水的牛肉块煸炒至表面微焦。
3. 接着加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量清水，水量要稍微多一些，大约能淹过牛肉块即可。再加入八角、桂皮和香叶，用小火慢慢炖煮。
4. 炖煮的过程中要不时地翻动牛肉块，以免糊底或粘锅。同时可以根据个人口味适当调整调料的用量。
到此，以上就是对于手把肉的正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于手把肉的正宗做法的2点解答对大家有用。
