大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸排骨的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍蒸排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。
清蒸排骨的家常做法？
材料
大排。干淀粉。盐。食用油。料酒。葱。姜。鸡精。
做法
1.排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。
2. 蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！！再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。
材料
猪小排6两，配料：腐乳2小块，蒜泥，调料：生粉，盐，香油，糖
做法
1、将排骨切成小块，
2、将排骨用少许盐、糖、淀粉拌匀，放入冰箱冷藏3小时以上。
3、调入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油里炸一下会更香）
4、放入蒸锅，用大火蒸15－18分钟就可以了。
清蒸排骨最正宗的做法有哪些？
1、材料：大排、干淀粉、盐、食用油、料酒、葱、姜、鸡精。
2、排骨洗净切成小块，把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀，腌制20分钟，时间长点更好。
3、蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。
食材：新鲜猪小排300克，连皮花生150克，生姜3片，葱1根，盐适量，耗油适量，鸡粉适量，砂糖适量，玉米淀粉适量，芝麻香油适量
步骤：
1、用清水分别把花生 排骨洗净沥干水分切姜片备用。
2、将排骨用盐，耗油，鸡粉，糖，玉米淀粉香油拌匀。
3、取一平盘将花生铺垫在底部再将排骨，生姜片铺在花生表面。
4、小火炖煮1、5小时即可
1、原料：排骨、香菇、蚝油、生抽、生粉、姜、料酒。
2、做法步骤：排骨洗干净。冷水下锅焯水，放一块姜片，一勺料酒，水开后煮三分钟。捞出来冲洗干净。香菇切条，跟排骨一起装到一个深一些的容器里，放姜丝。放耗油，生抽，生粉，搅拌均匀。冷水上锅蒸。上汽二十分钟就可以了，很嫩很香。
先在排骨中放入两勺生粉，抓匀起黏性，面粉可以吸附排骨表面的脏东西和血水，再放入凉水，清洗干净，再摆在流水底下多冲洗几遍。再放入漫过排骨的凉水，泡20分钟泡去血水
蒜子压扁斩成蒜末，生姜切末。泡好的排骨攥干水分，放入盘中用厨房纸吸干排骨表面的水分。再在排骨中放入一勺食盐、一勺白糖、白胡椒粉、料酒，用手抓匀
再放入一勺生粉，再次抓匀，腌制20分钟备用。去皮洗干净的芋头切块，放入盘中。排骨腌好以后，再放入半勺生粉，淋入适量食用油锁住水分，再次抓匀，再放入姜末、蒜末、豆豉，再次用手抓匀
再把腌好的排骨放在芋头上，把腌好的排骨放入烧开的蒸锅中，大火蒸三十分钟。时间到时夹出，撒点葱花点缀就可以开吃了
清蒸排骨最简单的做法？
1、材料：大排、干淀粉、盐、食用油、料酒、葱、姜、鸡精。
2、排骨洗净切成小块，把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀，腌制20分钟，时间长点更好。
3、蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。
材料
芋头1个，排骨，豆瓣，姜，蒜，紫天椒，盐，糖，生抽，醋
做法
1、芋头切条放在盘底；
2、排骨用豆瓣、姜、蒜、紫天椒、盐、糖、生抽、醋腌半个小时后，放在芋头上蒸15分钟即可。
清蒸排骨最正宗的做法？
材料
主料：排骨400g、香菇100g、小油菜200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、鸡精适量、大蒜适量、白糖适量、蚝油适量
蒸排骨
1.把排骨洗净控水。
到此，以上就是对于蒸排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸排骨的做法的4点解答对大家有用。
