大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍砂锅肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
三层肉砂锅做法？
1、三层肉切成薄片，蒜包和辣椒切碎，葱切成段。
2、土豆去皮洗净切成薄片，用凉水冲干净。
3、热锅下油，放入辣椒和蒜末爆香，接着三层肉片下锅，翻炒直至三层肉有点焦。
4、放入土豆片翻炒一分钟，接着在倒入适量的酱油翻炒入味至熟即可起锅。
5、盛起后撒上葱段就好了！
1. 三层肉洗净，切成 2-3 厘米见方的块；洋葱去皮，切成小块；蒜头拍扁；生姜切片；青蒜切段；干辣椒剪成小段。
2. 准备一个砂锅，加入适量的水，放入生姜片和洋葱，大火烧开。
3. 炒锅烧热，加入适量的油，放入三层肉，翻煎至表面微黄。
4. 捞出煎好的三层肉，放入砂锅中，加入料酒，煮 5-10 分钟，去腥味。
5. 炒锅重新烧热，加入适量的油，放入蒜头、干辣椒，爆炒出香味。
6. 加入生抽、老抽、糖，煮开后加入砂锅中。
7. 继续煮 20-30 分钟，让三层肉充分吸收调料的味道。
8. 待三层肉煮至软烂时，加入青蒜段，再煮 5 分钟左右。
9. 最后，尝试味道，根据口味加盐调味，即可出锅。
这款三层肉砂锅做法简单，口感鲜美。可以根据个人口味和需求进行调整。
砂锅坨子肉的做法？
第一步：首先将蒜苗用清水冲洗干净，然后用刀将清洗好的蒜苗切好备用，再将生姜用清水冲洗干净，切好备用，大蒜脱去外衣清洗干净待用。
第二步：将五花肉用清水冲洗干净，然后用刀切成大小适中的块，然后锅烧水将五花肉下锅焯水，然后趁热用兑好的鸡蛋清和醪糟抹在肉皮上，用铁锅把油烧开，把肉皮朝下放在锅里炸 直到肉皮变红毛根闭完，再取出放入冷水中。然后放入砂锅炖三个小时美味的坨子肉就完成了。
到此，以上就是对于砂锅肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅肉的做法的2点解答对大家有用。
