大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳丝炒肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍木耳丝炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
木耳炒肉的家常做法？
1，材料:猪肉150克，水发木耳100克
葱花少许
2、做法，把木耳摘取硬根洗干净备用，再把肉切成木耳大小的薄片。开火把锅烧热，炒勺内放适量的油，放入肉片煸炒，放点酱油调色，再放入葱花，花椒水，木耳，开大火煸炒一分钟左右，放少许水再盖上锅盖煮1分钟左右，出锅前撒上鸡精还有用湿淀粉水勾芡，即可出锅装盘。
1 家常做法很简单，不需要太多的时间和技能。
2 是先准备好猪肉和木耳，切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜蒜等调料腌制片刻，然后热锅倒入适量的油，放入腌制好的肉和木耳快速翻炒，最后加入适量的糖和醋调味即可。
烹饪时间不超过10分钟。
3 如果你想增加营养，可以添加一些蔬菜，如青豆、胡萝卜、青椒等，使菜肴更加美味丰富。
首先准备一下食材：小米辣几个切成斜片，大葱一段切成葱花，生姜一小块切成姜片，木耳切成细丝，放入盆中备用，瘦肉洗净后切成薄片放入碗中。
用清水把肉片冲洗一下，倒入漏勺中控干水分放入碗中。
加入胡椒粉，食盐，鸡精，生抽，料酒各适量。
用手抓匀，腌制五分钟使其更加入味。
等肉片腌制好以后，加入适量干淀粉拌匀，打上劲。
加入少许植物油，用筷子拌匀备用。
起锅添入适量清水，等水烧开后，下入切好的木耳。
焯水一分钟左右，倒出控水拔凉，放入盆中。
另起锅倒入食用油，油温烧至五成热时，下入腌好的肉片。
用勺子轻轻推动，避免肉片粘连，30秒后倒出控油。
1.把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。
2.炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。
3.再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。
4.出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。
黑木耳炒肉的做法？
.把木耳洗干净，肉切薄片，蒜苗切段，葱切末
2. 肉片里放盐，胡椒粉，料酒，淀粉搅拌好腌10钟。
3. 热锅凉油，四成热中小火滑炒肉片; 肉片变白加葱未翻炒。
4.加海鲜酱油，少许盐，把肉炒上色; 放木耳炒入味，加少许鸡粉，少许汤。
5.少勾点芡再放蒜苗，翻炒均匀后入盘
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首先把木耳用温水泡发，浸泡时间1小时左右。
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将大蒜、生姜等切好待用
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锅里放水烧开，将洗好的木耳用放入锅中煮开后沥水。
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锅里放油烧热后把切好的蒜瓣与姜丝倒入锅中爆香，加入生抽后将滤好水的木耳倒入锅中。大火翻炒后将之前炒好的瘦肉倒入锅中翻炒，最后放上以上所以调料翻炒均匀即可出锅。
1.先把需要的辅料准备到位！
2.黑木耳洗干净，瘦肉我是买整块的，自己洗干净再切片！
3.来啦啦啦，铺油热蒜头咯
4.油滚，瘦肉到倒入锅翻炒5分熟
5.看直到变色，就可以下一个步骤了
6.把木耳倒下去翻抄，小辣椒也一起进去，不要炒太软了，要追求口感的人可以吃爽口的，大火翻几翻，加入盐和味精便可上桌啦！！~~
7.上菜啦！！
到此，以上就是对于木耳丝炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳丝炒肉的做法的2点解答对大家有用。
