大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉棕子的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍肉棕子的做法的解答，让我们一起看看吧。
肉粽子的做法和配料？
材料：
五花肉500克、白砂糖250克、高度白酒50克、冰肉250克、清水275克、白砂糖30克、盐2克、炒香芝麻50克、炒香花生50克、粽子叶数张。
首先把新鲜的肥肉切成丁，装到一个盆里，用高度白酒加白砂糖浸泡。
粽子叶洗干净，放到蒸笼上面蒸二十分钟，这样做的目的是让粽子叶更加的柔软，煮粽子时，粽子叶的味道能进入粽子里面，煮出来的粽子有很香的粽子叶味。
把粽子叶包成一个七十五度的角，先放一层糯米，再放冰肉，在垫上一点炒香花生，再放上刚刚用高度酒浸泡过的肥猪肉，最后再铺上一层糯米，撒上一点的盐，粽子就包好了。
做法一：
材料准备：粽叶、糯米、猪腿肉、粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮
包法：
1、芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用 调料腌制一晚入味。
2、糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。
肉粽子配方是什么？
你好，很高兴回答你的问题。肉粽子配方是什么？我的回答是：端午节是中华民族的传统节日，吃粽子是端午节中必不可少的一部分。粽子作为中国传统的一种美味食物，历史悠久，做法多样，从最初的白粽发展到甜粽，最后到肉粽、海鲜粽等。
说到肉粽，它的种类也有很多，比如用五花肉制作的、用火腿制作的、还有猪肉中加入蛋黄制作的，真是做法多样、丰富多彩。在这里我来跟朋友们分享一道五花肉加咸蛋黄制作的肉粽，希望朋友们能够喜欢。
<span style="text-decoration: underline;">需要食材：
主料：糯米2公斤
配料：五花肉700克、咸蛋黄20个、白糖半勺、食盐少许
调料：生抽1勺、老抽2勺
腌肉的料：老抽2勺、生抽3勺、蚝油1勺、白糖半勺、食盐适量、生姜1小块、香葱1根
制作方法：
1、糯米洗净，加入清水浸泡5小时，用手碾碎即可。生姜去皮切丝。香葱切段备用。蛋黄切成两半备用。
嘉兴肉棕很出名，以前买的五芳斋口味不错，后来自己学会包肉粽，肉一定要肥瘦都有，生肉去皮切成红烧肉大小，放黄酒，盐，老抽，生抽，少许胡椒粉，最好加点美极酱油，提鲜。调料将肉刚刚腌过，放冰箱一天。包之前将糯米洗净沥出，将腌制肉里的酱油汁倒入米里腌制4小时，中途搅拌多次，这样调料不浪费，并均匀进入米里，然后就可以包了。包好冷水高压锅煮。
到此，以上就是对于肉棕子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉棕子的做法的2点解答对大家有用。
