大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于小青椒炒肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍小青椒炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
小青椒炒肉的做法？
做法如下：
1/7 准备好所需原料，配料。
2/7 猪肉肥瘦分开切成片（我把肉洗净放冰箱冷冻了2小时再切，这样切出来的片薄。），瘦肉用油、少许盐腌制。
3/7 辣椒洗净切凌形，蒜切碎。
4/7 锅烧热入猪肥肉煸出油。
5/7 肥肉煸至出油金黄时入瘦肉翻炒五成熟推至锅边。
6/7 放入辣椒、盐翻炒（注意不锅受热的地方尽量调至辣椒位置，只翻炒辣椒就行。）。
7/7 当辣椒煸软再和肉一起翻炒，加蒜、老抽、味精翻炒几下出锅。
分享下家常版五花肉爆炒小青椒：将买回来的小青椒清洗干净，控干水分，将小青椒切成丝，五花肉切成肉丝，将花生油倒入鍋中，花生油五成热放入五花肉丝，炒制五花肉断生，喷入料酒，酱油，盐、味精、蚝油，翻炒均匀后放入青椒丝，大火翻炒均匀五分钟后出锅，家常版小青椒炒肉制作完成
1.特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻；
2.鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入高汤、酱油、盐调好味，趁大火出锅。
食材，小青椒五个，瘦肉小半碗，姜丝适量，生抽一小勺盐三克，料酒一小勺，红薯淀粉五克色，拉油适量，鸡精少许
做法
小青椒洗净后切成段，姜切丝
精瘦肉切成细条，加入料酒，淀粉，盐，鸡精，生抽，拌匀，腌制15分钟
油倒入炒锅中，加热到七成热时，下入肉过油滑散后快速出锅，锅中留些鱼油，加热后倒入姜丝爆香，再放入青椒煸炒，1到2分钟倒入肉条，大火快速翻炒，适当的撒点盐，让青椒带点味儿锅装盘，即可
炒小青椒的家常做法？
1、青椒洗净备用
2、将青椒掰成块
3、精肉切片备用
4、水开后将青椒入水焯一下
5、控水捞出
6、锅内热油，待油热后加入肉片翻炒
7、加入花椒面
8、加入酱油
9、加入青椒
10、加盐翻炒出锅
青椒炒肉做法简易？
1.
首先是食材的处理和准备。 先把青椒洗干净，然后切丝装盘备用。
2.
接着把大葱，老姜，大蒜洗净切好，装盘备用。
3.
瘦肉洗干净，切好后用适量淀粉，芝麻油和食用盐码好。
4.
简单。首先五花肉切成薄片，瘦肉切成薄片，瘦肉中加入料酒、生抽、蚝油抓匀。
然后青椒斜刀切片，蒜姜切丝，起锅烧油，放入五花肉炒出猪油，放入瘦肉翻炒，放入豆豉姜蒜炒香，倒入辣椒翻炒，倒入猪肉，放入适量盐、白糖、生抽、蚝油翻炒均匀，出锅装盘即可。
1.青椒洗干净切成丝，肉洗干净切成片，放姜、蒜、生抽、淀粉腌制五分钟，肥瘦分开，姜切丝，蒜切片备用2.将切好的肥肉放到锅里炒一下，把油炒出来之后，把姜蒜放进去炒香，然后将腌制好的瘦肉放进去。3锅里再放油，烧热之后将切好的青椒倒进锅里，翻炒一分钟左右，加盐，然后再将之前盛起来的瘦肉倒进去，再翻炒几下就可以出锅了，怎么样，是不是非常简单。
步骤 1 青椒、老姜切成丝，大蒜切成片。
步骤 2 肉丝码料：酱油、白胡椒、豆粉、料酒，抓揉均匀上劲。再加入葱姜水和蛋清，继续揉匀，最后加入食用油，锁住水分以及下锅后方便滑散。
步骤 3 提前打碗芡：食盐、味精、酱油、水豆粉，搅匀，方便一锅成菜。
步骤 4 热锅冷油，烧到五层热，下入肉丝滑散。
步骤 5 肉丝变色加入姜丝和蒜片。
到此，以上就是对于小青椒炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小青椒炒肉的做法的3点解答对大家有用。
