大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄酱炒肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍番茄酱炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
番茄酱炒肉丝的做法？
1. 将猪肉切成细丝，用料酒、生抽和盐腌制 10 分钟，使肉丝入味。
2. 将葱切成葱花备用。
3. 在碗中加入番茄酱、糖和适量水，调匀备用。
4. 烧热锅，加入适量油，放入腌制好的肉丝翻炒至变色。
5. 加入葱花，翻炒均匀。
6. 倒入调好的番茄酱汁，翻炒均匀，让肉丝充分吸收番茄酱的香味。
7. 最后，加入适量生粉水勾芡，使汤汁变得浓稠即可出锅。
提示：
1. 切肉丝时，可以先将肉放入冰箱冷冻一段时间，这样切起来会更容易。
2. 炒肉丝时，可以用料酒去腥味，生抽增色，盐调味。
番茄炒肉片的正宗做法？
把肉洗干净后切成片片，拌好佐料，盐，酱油，姜末末，大蒜片，芡粉，拌好后放到一边，先炒西红柿，西红柿炒熟后，盛出来，把锅洗干净，开始炒肉，肉炒九分熟的时候倒入西红柿一起炒一会就可以了。
主料
番茄2个，里脊肉250g
辅料
油适量，酱油2勺，粟米粉适量，鸡粉适量，砂糖适量，清水适量
做法步骤
1.食材：番茄、里脊肉和菁选酱油
2.里脊肉择洗干净，切片，放入碗中
3.倒入精选酱油2勺子拌匀，再放入粟米粉、砂糖、鸡粉和清水拌匀
4.腌制30分钟左右
5.热油锅
中型西红柿2个，猪里脊100克，蛋清半只，香菜少许，青葱2根，大蒜4瓣
料酒1茶匙（15ml），干淀粉1茶匙（5克），盐1/2茶匙（3克，白糖1/2茶匙（3克） ，水淀粉3汤匙（45ml）
1)将西红柿洗净后去皮切成大块。青葱洗净后切成碎末，大蒜去皮切成碎末。
2)猪里脊切成0.3cm厚的大片，放入碗中，加入料酒和蛋清，搅匀后腌制10分钟。
3)锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入里脊肉片，煸炒至肉变色后捞出。
4)锅中再倒入一点油，大火加热至7成热时，倒入青葱碎，再倒入大蒜煸炒几下，炒出香味后，倒入西红柿，随后放入炒好的肉片。
5)持续用大火加热4分钟，此时调入盐和白糖，待西红柿炒出汤汁后，用水淀粉勾芡即可出锅。
1、配料：西红柿200克，猪里脊75克，猪油50克，酱油，白糖各15克，味精2克葱、水淀粉，花椒水各适量。
2、将肉洗净，切成小薄片。西红柿洗净，去蒂，切成厚片。
3、炒锅内放猪油40克、热后下入肉片煸炒，然后下葱花，再加酱油，花椒水，味精，西红柿，白糖翻炒，熟时勾芡，淋明油出锅。
西红柿糖醋肉的家常做法？
用料:
肉、西红柿、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。
做法：
1：猪肉洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟；
2：西红柿切块，各式甜椒切块，洋葱切块；
主料
肉 200克
西红柿 适量
辅料
姜 适量
蒜 适量
白醋 1勺
盐 6克
淀粉 2勺
面粉 2勺
原料：猪里脊肉、糖、醋、盐、生抽、番茄酱、鸡蛋、面粉。
做法步骤：
1、里脊肉切丝，放入盐，糖，生抽，腌制半个小时。然后用鸡蛋面粉调成糊，然后放进腌制好的里脊肉，拌匀。
2、油锅加热五成热，下里脊肉炸制，炸制成金***捞出配用。
3、锅里加适量水，糖，醋，大火烧开，有些稠后放入番茄酱，继续大火烧开。
4、等汁水比较粘稠时，放入炸好的肉，迅速翻炒，直到汁水被吸收完，就出锅。
小贴士：番茄酱可以用西红柿代替，把西红柿切碎，放锅里熬成粘稠状态。
到此，以上就是对于番茄酱炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄酱炒肉的做法的3点解答对大家有用。
