大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于扇贝肉炒韭菜的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍扇贝肉炒韭菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
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炒韭菜怎么做好吃，扇贝丁炒韭菜的家常做法？
韭菜200克，摘洗干净，洗去泥沙，控干水分，切成寸段。
扇贝肉100克清洗干净一分为二。
热锅放油，放入韭菜段，大火急炒，放入切好的扇贝肉，加入食用盐，味精翻炒一下，装盘即可。
韭菜是一种很好吃的蔬菜，用它来炒鸡蛋是绝配。将扇贝肉切丁，放入料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制半小时，韭菜靠根部分切好段，起锅烧油，油温八成，下蒜末再下腌制好的扇贝肉丁，爆炒爆香3分钟，下韭菜段，小米椒，盐，鸡精，料酒，收汁后起锅。
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扇贝柱炒韭菜的做法？
1.将韭菜摘好了洗净，切成段
2.把扇贝肉洗净，用盐水泡十分钟杀毒
3.去除扇贝黑色的地方
4.锅内热油，放姜丝
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5.把韭菜放进去
6.紧接着把扇贝肉也放进去
7.翻炒至扇贝肉熟透
8.到一点生抽
9.出锅前再加一点香油即可
用料
扇贝肉200克，韭菜300克，盐适量，小米椒2个，姜2片，蒜2瓣，生抽1勺
步骤 1
先将扇贝肉解冻浸泡一会儿，再去除黑色的砂囊和腮。然后用清水冲洗几遍去泥沙，沥去水后用生抽腌制片刻去腥。
步骤 2
韭菜洗净后切段备用。
步骤 3
油锅爆香葱姜蒜末和小米椒丁。
步骤 4
下扇贝肉翻炒。
扇贝柱炒韭菜的正宗做法
原料：韭菜、扇贝、花生油、食盐、猪五花、胡萝卜。
做法步骤：
第1步、五花肉切片。
第2步、热锅冷油，油热放食盐。
第3步、放五花肉煸炒。
第4步、猪肉断生，放胡萝卜丝翻炒。
第5步、备好的扇贝丁。
第6步、放入翻炒，不放水哈，汤汁是新鲜贝丁自带的水分。
第7步、炒至贝丁收紧，还没缩成一团的时候。
到此，以上就是对于扇贝肉炒韭菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于扇贝肉炒韭菜的做法的2点解答对大家有用。
