大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉蟹煲的家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍肉蟹煲的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
肉蟹煲的家常做法？
食材：螃蟹3只，鸡爪10个，排骨1斤，年糕250g，虾10只，土豆两个
调味品：蒜6瓣 姜一小块 干辣椒一小把 花椒一勺 八角两颗 香葱2根 香叶3片 桂皮1段 料酒 耗油 盐 冰糖 豆瓣酱
步骤1.
处理食材鸡爪剪掉指甲后切两半，焯水捞出；排骨也焯水捞出；虾去须去虾线，煎成红色盛出备用；螃蟹洗净后先开壳，蟹肉蟹成两半货四半，切开的刀口处沾满淀粉防止蟹肉散掉，然后入油锅炒至螃蟹变红后盛出。（切开的螃蟹盖不要扔掉后面需要）
步骤2.
姜切片,蒜拍扁,葱切段后,锅里多放一点油,冷油下葱姜蒜干辣椒桂皮八角香叶花椒,小火炒出香味后,倒入焯好的鸡爪和排骨翻炒
1、肉蟹3个，鸡腿3个，虾米100g，葱姜蒜等佐料若干。
2、清洗：将肉蟹、鸡腿清洗干净，虾剪头去脚，并去除虾线（虾线尾部第三节去除）并汆洗干净。
3、蔬菜：将蔬菜（根据自己喜好）清洗干净，切断备用，准备葱花、辣椒等佐料。
4、煎炸：将肉蟹拆件，油炸变色后取出备用，将虾油炸备用
5、煮汤汁：加油、佐料炝锅，加鸡腿爆炒，皮变黄后加入适量水、食盐、醋酱油等佐料煮15-20分钟
6、取砂锅：取汤汁、加肉蟹、虾及蔬菜，煮5分钟，加香菜，肉蟹煲出锅。
用料:螃蟹3个，猪肉适量，六月香豆瓣酱适量，生抽适量，料酒少许，老姜少许。
做法:
1、猪肉切小丁，铺碗底。
2、肉上放六月香豆瓣酱。
3丶螃蟹用刷子刷干净，对半切开，把螃蟹的沙包和六角去掉。
食材
螃蟹适量鸡爪适量虾适量土豆适量热水适量
步骤
1将鸡爪去指甲。
2把虾的虾线挑去。
3去掉螃蟹的脐和鳃。
4将螃蟹切开，将蟹腿以及蟹钳切开一小部分。
5在油锅中放入配料。
6将鸡爪下到锅中，加入热水。
7将鸡爪倒入砂锅，倒入土豆。
肉蟹煲做法家庭版？
螃蟹清洗干净后一切两半备，用油炸制熟透备用，鸡爪切成两段煮熟备用，准备莲藕切片，青笋切段，用水焯制断生，土豆切成条用油炸制焦黄定型。
起锅烧油，下去葱姜蒜煸香，加入郫县豆瓣煸香，倒入耗油，糖，盐，料酒，清水烧开后撇去料渣，把准备的食材放在锅里，大火烧制汤汁收干就可以了，出锅前在撒上葱花，香气四溢
肉蟹煲怎么做？
1. 肉蟹煲的做法很简单。
2. 首先，准备好螃蟹和猪肉，将猪肉切成小块，螃蟹洗净备用。
然后，将姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味，再放入猪肉煸炒至变色。
接着，加入适量的水，放入螃蟹，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，煮至螃蟹熟透即可。
3. 肉蟹煲是一道营养丰富的海鲜菜肴，可以根据个人口味加入其他食材，如豆腐、蔬菜等，增加口感和营养价值。
同时，肉蟹煲也是一道适合家庭聚餐的美食，可以让家人们共同品尝美味。
1.螃蟹虾爬子洗干净。螃蟹一切为二好入味。热锅凉油把虾爬子哥螃蟹豆煎一下煎至变色就行。煎完备用
2.鸡爪一切为三。热锅凉油倒入葱姜蒜花椒大料香叶树皮干辣椒翻炒香后倒入鸡爪中大火炒至鸡爪变色。
3.倒入煎过的虾蟹。再略微翻炒。倒入适量开水至少没过一半食物。加入料酒(多放点也可换成啤酒)生抽(按个人喜好放)老抽(少量上色即可)冰糖三五粒大火炖开转小火.
到此，以上就是对于肉蟹煲的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉蟹煲的家常做法的3点解答对大家有用。
