大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉勾鸡的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍肉勾鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
陕北霞姐肉勾鸡最正宗的做法？
1. 鸡与肉加姜片焯一下，焯出血水和脏东西。洗净控干备用
2. 准备调料：老姜、花椒、红辣椒、大料-八角、桂皮等香料，蒜、葱
3. 猪油化开，加入焯过水的骨头与鸡炒。最好用猪油，或者是用肥肉炒出的油，这样会更香一些。炒的微微有些发黄就差不多了，加入葱蒜等调料，一勺盐、老抽等炒香
4. 加入足量的水盖盖炖30、0分钟
5. 加入切块的土豆和冻豆腐，看咸淡调味，炖20分钟左右收汁
准备材料：
五花肉1斤、鸡翅800克、酱油、红糖、葱、姜。
1、把五花肉切成小块；
2、将小碗中倒入小半碗酱油，再把葱、姜切丝倒在入碗中；
3、先将油倒入锅里；
4、炒糖色，取2小勺红糖放入锅中，慢慢翻搅溶化；
5、把五花肉倒入锅中，调至大火，翻炒到变色；
6、把鸡翅也倒入锅中翻炒；
7、肉和鸡全部变色挂了红红的糖色，再将放了葱、姜丝的酱油倒入锅中继续翻炒1分钟；
8、最后倒入酱油3倍的水，大火盖上盖子焖上15分钟后，这道美味就完成了。
铁锅炖排骨勾鸡锅是什么？
排骨勾鸡的做法
步骤 1
放料酒抄一下排骨和鸡
步骤 2
油和冰糖炒糖色，放肉炒至变色放葱姜蒜，炒香放味极鲜，老抽
步骤 3
把锅里材料放入菲仕乐高压锅，加水，加调料包，八角花椒香叶桂皮小茴香陈皮山楂，放一勺黄豆酱，盐，压15分
意思就是排骨炖鸡汤。
用料：排骨 1500g 、 土豆 3个 、 生姜 1块 、 大蒜 4瓣 、 八角 3个 、 桂皮 2块 、 红葱 1根 、 红公鸡 半只 、 红烧酱油 2茶匙 、 味极鲜 2汤匙 、 盐 少许 、 党参 2根 、 香菜 5根 、 五花肉 50克。
做法：
1.备好葱姜蒜，鸡肉吊水，排骨吊水，装备配齐，捞出待用。
2.调料下锅，煸炒出香味后将排骨放入锅内，翻炒。
3.翻炒水分蒸发干后，加入热水，没过骨头。慢火炖制40分钟。
4.40分钟后加入准备好的土豆块，再炖制20分钟，加入蚝油。出锅后撒少许葱花，美味扑鼻而来。
鸡大腿肉的16种做法？
食材：鸡腿适量，可乐一罐，生姜些许，小葱些许，生抽，料酒，蚝油等些许。
1、首先准备4、5个鸡腿，清洗干净，因为我买的是冷冻鸡腿，所以我用热水浸泡大概一个小时左右。
2、然后把清洗干净的鸡腿用刀切几个口子，这样也方便入味。我是在鸡腿的正反面都划开几道口子。
3、然后准备生姜和小葱等，清洗干净，生姜切成小片，小葱切断放在碗里搅拌一下。
4、在装鸡腿的器皿里，倒入生抽些许，适量的蚝油和料酒。(可以多倒点料酒，去除鸡腿的本身腥味)
到此，以上就是对于肉勾鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉勾鸡的做法的3点解答对大家有用。
