大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌手撕鸡胸肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍凉拌手撕鸡胸肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
手撕鸡凉拌不吃辣的做法？
食材：
鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根、盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、花椒1克
做法：
1、胡萝卜切丝，大葱切段，姜切末，蒜切末，小葱切葱花；
2、锅中放入鸡胸肉，加水没过食材，加大葱、花椒、盐、料酒大火煮15分钟，然后取出冷却，撕成细丝；
主料
鸡胸脯肉1块 黄瓜1根
辅料
大料油15g 辣椒油 5g 砂糖 1小勺 花椒 少许 生抽 2勺 盐 少许 蒜瓣 2个 香油 1勺 葱 2棵 姜片 2片 香醋 1勺
做法:
鸡腿肉、莲子、黄芪、枸杞、香菜、姜、蒜、油、盐、香油、料酒、美极鲜、味精、鸡精。
1、锅中烧水，加姜片和料酒。沸水放入鸡腿肉，过水洗净。莲子、枸杞提前泡好备用。
2、将鸡腿肉、莲子、黄芪放入内锅，加水至4刻度。
3、外锅加1.5量杯水，将内锅放入外锅中。
4、加盖按下开关，煮至开关跳起。
5、将鸡腿肉捞出，放入冰水中浸泡3分钟。再加半量杯水至外锅，加盖按下开关继续炖煮莲子黄芪。
6、取出鸡肉撕成细条。将香菜洗净，切小段，蒜切成末。
7、热油，放入蒜末和爆炒，再加香菜梗和其他调味料制成酱汁。
8、将鸡丝和香菜叶放入，搅拌均匀。
9、电锅开关后，加枸杞焖一会。然后加盐调味即可。
1、主料：鸡胸肉300克、葱10克、姜10克。
2、辅料：料酒10克、辣椒面30克、白芝麻适量、鸡精适量、盐适量、白糖5克、高汤适量、生抽10克、香醋10克。
3、鸡胸肉冷水下锅倒入葱姜料酒煮15分钟。
4、捞出过冷水。
5、修边切薄片。
凉拌手撕鸡心肉怎么做？
用料
鸡心
一斤姜 三片盐 适量料酒 适量桂皮 六个八角 六个个香叶 一小把（适量即可！）酱油 适量陈醋 适量（多于酱油！）香油 一勺麻油 两勺白糖 适量味素 适量大蒜 八瓣香菜 一小把小米辣 适量！！
（要事先切好蒜末和香菜段奥！） 先把整个小鸡心用剪刀剖开，将里面的脏东西清理干净，再洗一洗下锅！
步骤 2
冷水下锅，大火🔥焯一遍小鸡心，倒入适量的料酒去腥，还有一丢丢盐~
步骤 3
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焯好的鸡心捞出去，将血沫儿洗掉，再倒入锅中，准备煮鸡心至入味儿~
材料
"鸡胸肉 250公克","蒜头 2粒","葱段 2段","酒 1大匙","配菜 适量","姜末 1小段","蒜泥 1小匙","蚝油 1大匙","花椒粉 少许","辣油 2小匙","白酢 1大匙","料理酒 1大匙","砂糖 1大匙"
做法
step1
1: 鸡胸肉用叉子叉几个洞（比较容易受热），太厚的地方要切开，放入锅中，加入水淹过鸡肉，放入蒜头，葱段，酒，盖上锅盖，大火滚开后，转极小火煮约10分钟，然后关火，不要动它。直到变凉。变凉后，用手撕成鸡丝备用。将酱汁材料混合好备用。
step2
2: 川烫豆芽菜放盘子中央，蕃茄切片放四周，上面撒上萝卜芽或是绿色青菜都可以。
到此，以上就是对于凉拌手撕鸡胸肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌手撕鸡胸肉的做法的2点解答对大家有用。
