大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉金针菇卷的做法的问题，于是就整理了1个相关介绍五花肉金针菇卷的做法的解答，让我们一起看看吧。
大厨都是如何做五花肉卷金针菇的？
五花肉金针菇两种做法，五花肉切溥片，金针菇去根，撕成小条，把五花肉卷在金针菇上用牙签固定，平底锅下少许油，把五花肉卷放入平底锅中慢火煎，上面撒点盐，煎出油后，用筷子翻过来煎另一面，又撒点盐，两面金黄后，放入蒜沫一起炒香，不要放水，金针菇会出水，淋点生抽起锅装盘，另一种是烤，五花肉切成薄片，把金针菇去根洗净控干水，卷上五花肉，用长竹签串四个五花肉卷，撒点盐，孜然味精放微波炉`里烤，烤出油后翻过面，撒点盐孜然味精烤二分钟后撒点辣交面，出炉，香气扑鼻，油光发亮烤金针菇就好了。
个人喜好做法，五花肉切薄片，金针菇洗净撕小份，配料，蒜蓉，指天椒看个人爱好辣度，葱花。制作，金针菇开水抄水，放冷水过河，五花肉薄片把金针菇卷起用牙签固定，锅热加油，剪至焦香放碟备用，再热锅加油，中火炒蒜蓉和指天椒小粒，蒜蓉轻微变金黄调最小火，加盐鸡精调味，均匀倒在碟内五花肉上。
五花肉金针菇卷
1.五花肉500克，金针菇1包，胡萝卜50克，香芹50克，大葱30克，姜30克，花椒10克，料酒30毫升，生抽20毫升，生粉50克。
2.五花肉加葱，姜，花椒，料酒，生抽腌制2小时，放入冰箱冷冻硬，去除切薄片，胡萝卜，香芹，切小条备用！
3.五花肉片放平，撒少许生粉，放入金针菇，胡萝卜，香芹，卷成卷即可！
4.锅放油少许，把五花肉金针菇卷煎熟即可！
可以根据自己喜欢的口味放黑椒汁，沙爹汁，番茄酱，豆豉汁等调味！
到此，以上就是对于五花肉金针菇卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉金针菇卷的做法的1点解答对大家有用。
