大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于香辣猪头肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍香辣猪头肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
麻辣猪头的做法？
主料: 熟猪头肉一块
辅料: 花椒适量 干辣椒适量 葱段适量
配料: 生抽少许 盐少许 鸡精少许
麻辣猪头肉的做法步骤:
1.材料：熟猪头肉
2.花椒
3.干辣椒、葱段
4.将干辣椒用剪刀剪开，待用。
5.将熟猪头肉放在案板上切成片，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。
爆炒香辣猪头肉的正宗做法？
主料：卤猪头肉200g，芹菜250g
辅料：油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蒜苗2根
步骤1.把猪耳朵比较肥的部分切下来用来炒肉
2.切成小块，也可以直接加些调料凉拌着吃
3.芹菜和蒜苗洗净切段
-食材以及调味料的准备：猪头肉，蒜头，红线椒，干辣椒，蒜苗，辣椒面，盐，米酒，老抽，鸡精。
-烹饪制作步骤过程：
1、猪头肉切片；蒜头、红线椒、干辣椒切碎；蒜苗切段，备用。
2、油热放一丢丢盐防粘锅，倒入猪头肉炒香，放入蒜粒炒香。
3、再放1勺生抽、少许盐炒入味，放1勺辣椒面炒出红油，再放鲜红线椒炒30秒。
4、放少许老抽、1勺米酒炒匀，加水焖一分钟，最后放蒜苗、鸡精炒匀就可以出锅啦。
猪头肉300克、洋葱半个、红辣椒10个、青辣椒2个，半成品竹笋一小袋、芹菜一小把、葱、姜、红油香辣酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡精。
制作步骤
做法：
1、姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，猪头肉打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
2、锅中倒入清水，芹菜和猪头肉分别焯水沥干备用。
3、炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
4、放入焯过水的猪头肉，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
5、放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
6、出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。
辣椒洗净切片，大蒜切沫沫。
2.热锅倒油，倒入猪头肉，翻炒至出油，出锅。
3.热油后倒入大蒜辣椒翻炒，倒入炒好的猪头肉。
4.加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐调味。
5.倒入水后继续翻炒。
麻辣猪头肉的调制方法？
材料
猪头肉，蒜薹，盐，酱油，醋，香油，辣豆豉，蔬菜精，葱姜
做法
1.事先卤好的猪头肉切片，蒜薹切段，葱姜切末。
2.取一碗，放入适量酱油、醋、盐、辣豆豉、蔬菜精，调匀备用。
3.锅内放油，八成热放入猪头肉和葱姜末翻匀，然后迅速放入蒜薹，翻炒。待蒜薹颜色变深，倒入步骤2中的调料，颠翻匀。临出锅淋入少许香油即可。
到此，以上就是对于香辣猪头肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香辣猪头肉的做法的3点解答对大家有用。
