大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于吊肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍吊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
吊肉做法？
材料
主料：靓五花脯肉1斤8两。
调料：冰糖4两，南乳2块，川椒八角，酒，盐，酱适量。
做法
1、将五花肉切成3×2公分的小块；
2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟；
3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。
东北吊肉的做法？
步骤
1. 把五花肉焯一下，放开水进行清煮。
步骤 2
放入花椒大料葱段 个人喜爱的姜片 进行一小时中火炖，
步骤 3
3. 把煮好的肉捞出来、原汁留下放碗里，进行烹炒关键步。
步骤 4
4. 干锅放油，一丢丢即可，放入白糖、搅拌融化、放入黄豆酱油，不要怕嫌多，两大勺哦。放入香油，此时锅里已经滋滋作响，赶快加入原汁（假如汤汁不多，兑一些开水）没过五花肉、在炖一小时即可。
到此，以上就是对于吊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于吊肉的做法的2点解答对大家有用。
