大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡胸肉的做法健身的问题,于是就整理了3个相关介绍鸡胸肉的做法健身的解答,让我们一起看看吧。
健身煮鸡胸肉的做法?
首先先解冻鸡胸肉,拿出来泡冷水里,半小时到一小时左右。
解冻完成后拿出鸡胸肉撕去筋膜和脂肪,再洗干净。
然后用厨房纸把鸡胸肉包起来,吸干水分即可。
然后用刀把鸡胸肉切成小块或者小片,拿个盘子装一下。
鸡胸肉干丝 锅内烧开水,加入适量的料酒和生姜,放入鸡胸肉煮十分钟至熟 将鸡胸肉撕成肉丝状 每100克熟鸡胸肉加入4克橄榄油、15克番茄酱、1.2克盐和适量胡椒粉,搅拌均匀并腌制十分钟左右
健身者想增肌,该怎样吃鸡蛋和鸡胸肉?每天需要吃多少?
其实不管是鸡蛋还是鸡胸肉,目的,都是里面的蛋白质,大家千万别觉得鸡蛋和鸡胸肉有什么特殊的地方。
很多人觉的,增肌的时候,就要吃一些特别的东西,好想吃药一样。吃了就能增肌,不吃就不能,其实这都不对。
增肌的时候,我们要的是营养,营养从哪种食物里来,有点关系,但是关系不那么大。比如蛋白质,我们吃鸡蛋、鸡胸肉可以,吃牛肉也一样,甚至只吃素食,也不是就不能满足增肌的蛋白质需要。
那么“该怎样吃鸡蛋和鸡胸肉?”很简单,做熟了吃。我不是开玩笑,很多人会觉得,生的更有营养,很滑稽。这都是一种对所谓“自然就是好的”的迷信。实际上就拿鸡蛋来说,生鸡蛋里就有营养蛋白质吸收的特殊蛋白,反而不利于鸡蛋里的蛋白质吸收。
鸡蛋煮熟,这种特殊蛋白质变性,失去活性,就没有影响了。当然,注意蛋白质变性是失去了生物活性,不是失去蛋白质的营养。老百姓的误区往往是一个套一个。
许多健身爱好者初期阶段都会想增肌,一提到增肌应该大部分人会觉得肌肉不就是蛋白质吗,所以我只要多吃点蛋白质含量高的食物就可以增肌了,其实不然。蛋白质含量高的食物代表确实是鸡蛋和鸡胸肉,类似的还有牛肉,鱼虾等,但是增肌并不是一味的吃蛋白质含量高的食物就可以说我第二天起来就会长肌肉,肌肉维度会变大。
人体的肌肉是由一根一根的肌肉纤维组成的,如果我们想要增肌令肌肉变大并不是说增加肌肉纤维的数量,每块肌肉的肌肉纤维数量都是固定的,并不会因为外界因素或人为因素改变,那如何增肌呢?很简单的说,如果不能增加肌肉纤维的数量,那我们只能靠改变每根肌肉纤维的粗细程度来使得肌肉变大,增肌的原理也是这个,所以增肌不是一味的吃蛋白质就可以达到目的的,要通过合理的饮食吸收加上较高强度的力量训练,较高强度的力量训练可以撕扯并打破肌肉纤维,再搭配力量训练后合理饮食的蛋白质摄入,就可以是肌肉纤维重组,重组后的肌肉纤维就会比之前更加饱满粗大。
至于合理的饮食,在这里我建议增肌人士如果以每kg体重需要1.5-2g蛋白质来计算,体重70公斤的小伙,大约每天需要105-140g蛋白质。比如一个鸡蛋,要是中等大小的鸡蛋蛋白含量为6-7g,大的鸡蛋约有12-14g;那么一天就需要摄入15-20个鸡蛋,不过鸡蛋蛋黄的胆固醇<span>含量高,一天不建议超过3个,所以只吃鸡蛋白的话你一天可能要吃40个,想想都要吓死人,一天40个鸡蛋,又不能吃全蛋,那不是很浪费食物,不能达到资源利用的最大化。
所以我建议你的蛋白质来源不能全部选择一种食物,要有其他来源,鸡胸肉就是最佳选择,100克鸡胸肉里面大约含有30%的蛋白质,也就是有30克蛋白质,所以我建议可以选择一天5个鸡蛋加上300克鸡胸肉的饮食搭配,当然这只是我的个人建议!不过在这里我还是要提醒下,增肌阶段碳水的摄入一样重要,不能忽视,碳水是提供人生命活动的能量来源,如果碳水的摄入量不够的话,会燃烧肌糖原来供能,那我想好不容易增大的肌肉可别白白的又消耗掉了。最后,希望你能健康快乐的完成增肌计划,相信健身的人生更精彩!加油!
为什么健身减肥首选鸡胸肉而不是鱼肉?
1.热量太低了
无论是减肥还是增肌,过多的热量摄入都是罪孽,吃东西都是看着成分表吃的,而鸡胸肉热量却几乎是所有肉类中最低的。100克去皮鸡胸肉只有105大卡的热量,而100克鸡腿热量达130大卡,鸡翅的热量更彪悍,每100克高达290大卡。鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
那牛肉呢?猪肉呢?100克瘦牛肉热量180大卡,100克猪瘦肉的热量都高达260大卡,是鸡胸的两倍,换做你会选哪个。健身和减脂人士通常只吃白肉,就是鱼肉和鸡肉,但在内陆,新鲜的鱼肉比较难买,价格还小贵,所以,鸡胸肉成了首选。
当然,食材本身的热量和做法也有着十分重要的关系。如果白水煮,略微放点盐,鸡胸肉的热量基本保持一致。如果是煎炒烹炸,那热量只会更高。
2.碳水化合物低的要命
减脂的第一要义是不能摄入过量的碳水化合物,比如面包,米饭,乌冬面,刀削面,能少则少。而相比米饭每100克高达76克的含量,鸡胸肉的2.5克的含量几乎可以忽略不计了。这就是为什么很多明星在减脂和打造六块腹肌的过程中,只吃水煮鸡蛋白和鸡胸。因为白水煮鸡胸的碳水化合物实在是低的太可怜了。就连妹纸们最喜欢的苹果,每100可还有接近14克的碳水。真心不知道鸡胸肉是怎么生长的!
3.饱腹感杠杠的
虽说低热量低碳水,但饱腹感绝对杠杠的~,原因不难想象,因为口感实在太差了,越嚼越像甘蔗渣。通常吃一顿鸡胸,三个小时左右你都不会饿。如果饿了,那就再吃一顿鸡胸呗。
4.满满的蛋白质补充剂
鸡胸肉蛋白质含量较高,一点不输给牛肉。健身人群最可经常摄入,且易被人体吸收入利用,为健身后肌肉超量恢复创造营养来源。而且鸡胸肉含有大量铁元素,有利于保持良好的新陈代谢,不论你是增肌还是减脂,这都是极好的。
到此,以上就是对于鸡胸肉的做法健身的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡胸肉的做法健身的3点解答对大家有用。