大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅菜五花肉的家常做法的问题，于是就整理了1个相关介绍梅菜五花肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
梅菜五花肉的家常做法？
首先将梅菜泡在清水中，浸泡出表面的泥沙，然后沥干水分。
将五花肉切片放在锅内，煸出油脂后加入梅菜，将梅菜菜叶边炒至微卷状态少量的白糖放入，加入适量的清水炖煮十分钟就可以吃
梅菜五花肉是一道以梅菜和五花肉为主要食材的经典家常菜肴，其味道鲜美，营养丰富，做法简单，适合家庭日常食用。以下是梅菜五花肉的家常做法：
1.准备材料：五花肉500克，梅菜100克，姜片3片，葱段1段，料酒1勺，生抽2勺，白糖适量，水适量。
2.五花肉切成约2厘米见方的小块，焯水煮10分钟，捞出控水备用。
3.梅菜切成细丝，放入沸水中焯水煮5分钟，捞出备用。
4.热锅冷油，将姜片和葱段爆香，加入五花肉煸炒至金***。
5.倒入料酒、生抽和适量的白糖，翻炒均匀。
6.加入焯好水的梅菜丝，继续翻炒至香味浓郁。
7.倒入适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
8.将汤汁收浓至喜欢的浓稠度即可出锅。
梅菜五花肉做法简单，记住掌握好火候和口感即可，虽然味道鲜美，但由于肥肉较多，不建议大量食用。
用料 :
五花肉500g，梅干菜100g
做法:
1:五花肉放入冷水锅，加3片姜、3片香叶、2颗八角、3勺料酒和京葱段，大火煮沸转中火煮30分钟左右，筷子能轻易插透五花肉即可。
2:100g梅干菜冷水浸泡45分钟，拧干备用。
3:取一盘子，倒入2勺老抽，放入煮好的五花肉，均匀抹上老抽，用针或牙签在五花肉皮上扎小孔。
到此，以上就是对于梅菜五花肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅菜五花肉的家常做法的1点解答对大家有用。
