大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海青炒肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍上海青炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
青菜炒肉的做法？
青菜洗净后，用开水焯一下，然后过冷水，控干水分备用。
猪肉切碎，用酱油和湿淀粉拌匀腌制。
锅中加油，油热后放入猪肉碎炒至熟，再加入青椒、蒜苗、小青菜等蔬菜，调入盐和味精，快速翻炒均匀即可出锅1。
小***炒肉做法？
用料：小***、花生碎、肉沫、葱花、蒜片适量
做法：1、 炒锅放少许油加热，放入小***， 放盐调味，拌炒匀，小火炒一下然后取出盛盘。
2、 炒锅放少许油加热，放入肉沫炒至变色。
3、 放入葱花和蒜片增香，放入蚝油提鲜使味道浓一些。
4、 浇入少许生抽入味，加入适量的水，有现成的高汤更好。
用料：小***250克，五花肉40克
辅料：葱20克，姜一小块，八角1个，食盐2克，味精少许，
烹饪步骤：
1.将小***洗净，切成3厘米的段
2.锅内水烧开放小***焯水后沥干水份备用
3.五花肉切成粗条
4.葱切葱花，姜切细丝
5.底锅热油放八角，再放入肉煸炒至变色
6.放入葱花、姜丝爆香
7.淋入味极鲜上色
准备食材：小***，猪肉，姜，葱，耗油，盐，辣椒
做法：1. 小***切段，猪肉切片，姜切片，葱切末，辣椒切圈
2.小***放入开水中焯一下水，捞出备用
3.热锅热油，肉片下锅炒至变色，放葱姜炒香
4.放入小***继续煸炒，放入耗油和盐
小***炒肉的做法？
1、小***洗净切段。
2、猪肉切片，肥瘦分开，蒜头拍散。
3、锅里加入肥肉小火煎出油。
4、煎出足量的油后加入猪肉翻炒。
5、翻炒至猪肉变白加入蒜头炒香。
6、适量再添点植物油，加入小***大火翻炒。
7、翻炒至软加盐调味即可。
准备食材：小***，猪肉，姜，葱，耗油，盐，辣椒
做法：1. 小***切段，猪肉切片，姜切片，葱切末，辣椒切圈
2.小***放入开水中焯一下水，捞出备用
3.热锅热油，肉片下锅炒至变色，放葱姜炒香
4.放入小***继续煸炒，放入耗油和盐
5.煸炒一会，撒上辣椒圈，盛出装盘
用料：小***、花生碎、肉沫、葱花、蒜片适量
做法：1、 炒锅放少许油加热，放入小***， 放盐调味，拌炒匀，小火炒一下然后取出盛盘。
2、 炒锅放少许油加热，放入肉沫炒至变色。
3、 放入葱花和蒜片增香，放入蚝油提鲜使味道浓一些。
4、 浇入少许生抽入味，加入适量的水，有现成的高汤更好。
到此，以上就是对于上海青炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海青炒肉的做法的3点解答对大家有用。
