大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒蚕豆的家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍肉炒蚕豆的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
肉片炒蚕豆怎么做？
肉片炒蚕豆是一道简单美味的家常菜，以下是制作步骤：
材料：
- 蚕豆：200克
- 猪里脊肉或者瘦肉：150克
- 大蒜：3瓣
- 姜：一小块
- 青红椒（可选）：半个
- 盐：适量
- 生抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
首先，准备好需要的材料：肉片、蚕豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油等。
其次，将蚕豆焯水后备用，肉片切成小片备用。
接着，锅中加入适量油后放入葱姜蒜爆炒出香味，接着加入肉片煸炒至变色。
然后加入蚕豆煸炒，最后加入盐和调料，翻炒均匀即可。此时，肉片炒蚕豆已经成功完成，味道鲜美，口感爽滑。
1、瘦肉切片放料酒、白糖、生抽、姜片腌制8-10分钟。 2、大辣椒掏籽切块。 3、青蚕豆剥掉软壳。 4、蒜切片、葱斜切、小米椒斜切段。
步骤 2
5、中火，烧热锅，倒入菜油，5分热，放入蒜片、葱段、小米椒，翻炒出香味。
步骤 3
6、放腌好的肉片翻炒，约1分钟。
肉片炒蚕豆是一道传统的中式菜肴，制作方法如下：
1. 准备食材：蚕豆米、瘦肉、甜椒、蒜瓣。
2. 腌制肉片：在肉片中加入盐、胡椒粉、料酒、蚝油、老抽、淀粉，搅拌均匀。然后倒入少许油，锁住水分，腌制十分钟。
3. 烹饪过程：锅中倒入少许油，将瘦肉炒制变色后铲出备用。再次起锅烧油，加入蒜瓣和蚕豆米，翻炒后放盐、蚝油，并加水焖三四分钟。待水分快烧干时加入甜椒和肉片，起锅前放点味精即可。
蚕豆肉炒什么好吃？
葱香蚕豆炒肉片，来自春天的馈赠
材料 新鲜蚕豆，瘦肉，小米辣，酸，小葱
步骤一 新鲜蚕豆洗净备用，瘦肉切薄片用料酒，淀粉，生抽，盐和料酒，胡椒粉抓匀腌制备用
步骤二 锅里下油，倒入腌制好的肉翻炒变色，加入蒜末和小米辣翻炒均匀，倒入蚕豆翻炒均匀，加少许盐，糖，锅边淋料酒，倒入少许清水翻炒一会儿
步骤三 最后撒入葱花和少许鸡精翻炒均匀即可出锅
把蚕豆用温水洗净，泡开以后，让他全部涨起来，然后剥掉皮，可以用肉丁，蚕豆，胡萝卜丁，青椒丁，一块炒，也可以把蚕豆炒干豆腐，开火起锅倒油，油开以后先放葱姜爆锅，然后放肉丁，翻炒两遍就放去掉皮的蚕豆，也可以放点喜欢的佐料，翻炒一下，先放点水，水开以后再煮一会，蚕豆就要熟了的时候再去放其他菜，这样味道很美
肉炒蚕豆米怎么做好吃？
肉片炒蚕豆的做法
把五花肉切成肉片 放在小碗中 用料酒、盐、味精等腌五分钟切葱花 在锅中炒香放入腌好的肉片 翻炒至变色倒入蚕豆翻炒 ，倒入酱油 炒匀放入适量水 盖上锅盖焖三四分钟 收汤工程中品尝蚕豆是否焖软 并品尝咸淡口味再适量放盐或酱油蚕豆被焖软后，放入鸡精 ，翻炒均匀 出锅
到此，以上就是对于肉炒蚕豆的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒蚕豆的家常做法的3点解答对大家有用。
