大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于姜丝肉的家常做法的问题，于是就整理了4个相关介绍姜丝肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
姜丝肉做法？
主料
猪瘦肉250克
配料
姜5克，青辣椒10克，绿豆芽100克
调料
料酒5克，酱油10克，白糖5克，盐2克，味精1．5克，淀粉2克，油80克。
姜丝肉的做法
1、将猪肉顺纤维方向切成较细的丝。姜洗净，切成长3厘米、厚0．2厘米、宽0．2厘米的丝。青辣椒去籽，切成粗细相似的丝。绿豆芽洗净，去掉头尾，用中段
2、炒锅上火，加入油，烧热，将肉丝放入煸炒，炒至肉色变白、八成熟时，加入酱姜丝、青辣椒丝、绿豆芽同炒至熟，将调料放入，再将水淀粉倒入锅中，使汁收浓，即可出锅。
姜丝肉家常做法？
1. 姜切细丝，越细越好，当然，我的刀工实在不怎么样
2. 肉切丝，加半勺淀粉和少许盐腌一会，主要是我这次用的肉比较瘦，担心柴，就放少少的淀粉，如果不喜欢的可以不放的
3. 热锅放油，把肉丝倒进翻炒
4. 肉翻炒至断生加姜丝，姜丝炒软后加盐和少少的糖，我不喜欢放鸡精，觉得对身体不好，就放一点糖提味
5. 做好啦！当当当，跟妈妈炒的味道一样，哈哈，希望这次“亲戚”来不要折磨我哦！
姜丝肉的做法王刚？
姜片 六片,娃娃菜 两颗,肉片 200g,辣豆瓣酱 一小匙,酒 一大匙,太*** 两小匙,香油 1/2大匙,盐 些许,味精 些许,香油 些许
做法
1、肉片洗净切小片，用 腌料 拌匀，略腌五分钟。娃娃菜洗净切丝，姜片切丝。
2、热锅，倒入些许橄榄油，放进姜丝炒出香味，放肉片炒至略变色，再放入娃娃菜一起炒两分钟，起锅前撒调料 ，中大火炒匀即可。
如皋姜丝肉正宗做法？
1.将猪外脊肉切成五厘米长，三毫米粗的丝，放入苏打水中浸泡10分钟，用清水投净，挤干水分，加精盐，蛋清，淀粉，浆拌均匀。
姜丝
2.鲜姜去皮洗净，切成与猪肉丝相应的丝。
3.用小碗加精盐、味精、绍酒、白糖、鲜汤和水淀粉调成芡汁备用。
4.锅上火加适量猪油，烧至三成热时，下浆过的肉丝滑散滑透，倒入漏勺，控净油分，锅留少许底油，下姜丝煸炒，再下肉丝，泼入兑好的白色芡汁，煸炒均匀，淋明油，出勺装盘即可。
到此，以上就是对于姜丝肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于姜丝肉的家常做法的4点解答对大家有用。
