大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉葱卷的做法的问题,于是就整理了2个相关介绍肉葱卷的做法的解答,让我们一起看看吧。
饼卷肉的做法?
1· 中筋面粉入大碗中;
2· 逐量倒入室温凉水,边倒边用筷子搅拌成絮状;
3· 再手揉成较光滑的面团,蒙保鲜膜饧30分钟;想要饼皮凉了也柔软,可以用一半热水一半凉水揉面,但面少一顿能吃光,可以完全用凉水或者温水揉面;
4· 猪瘦肉准备好,用量随食用量来调整;
5· 断丝切小拇指粗细的肉条,胡萝卜切成筷子粗细的长,放黑胡椒粉、盐、生抽、料酒;调料不限于这些,可根据口味调整;
6· 用筷子翻拌均匀,充分入味;
7· 饧好的面团非常柔软,稍微揉几下,光滑细腻如小宝宝的皮肤;搓成长条,切成大小均匀的剂子,剂子的大小约等于2个饺子剂;
8· 案板上撒面粉,将剂子按扁,擀成长约35*8CM的长方形面片,长度是将近2个轻食机烤盘那么大;面片中间抹少许植物油,四周留白;
9· 对折后,三边用手指按严无缝隙,用叉子按压出花纹;
10· 轻食机条纹烤盘安装好,通电加热;烤盘内刷少许植物油,将空心饼坯放在烤盘内,饼皮表面也刷一层油;
原料及配方:面粉 500g、猪头肉 500g、鸡蛋 (5个)、甜面酱2勺、葱丝少许、香菜2棵、酱油少许、八角少许
做法:
1、和面,将面和的尽量软一些,一般放上水和15分钟即可
2、将面擀成直径35cm左右的小饼
3、在小饼两面摊上鸡蛋
1.牛肉切碎,加入抄盐和胡椒,加入橄榄油炒熟
2.洋葱,番茄,生菜切碎,加入盐和胡椒搅拌均匀
3.将蔬菜沙拉均匀放入烤饼中,再将炒熟的肉放在沙拉上面
4.撒入少许橄榄油即可
葱肉卷豆皮的家常做法?
五香豆皮肉卷的做法如下:
准备材料:新鲜豆皮2张、肉馅300g、蚝油1勺、生抽2勺、姜2片、葱适量、盐3克、五香粉2克、胡椒粉2克、香油半勺、白糖3勺、茶叶少许、淀粉1勺。
将肉馅加入葱末、姜末,然后加入两勺生抽、一勺蚝油,少许胡椒粉、五香粉,以及半勺香油。
加入水淀粉,然后向一个方向搅打肉馅,边搅打边加入适量的水,直到水全部被肉馅吸收,且肉馅变得粘稠上劲。
豆皮洗净,为了好卷,可以从中间切开。在豆皮上铺上肉馅,用手攥住两头,把豆皮卷起来,收口朝下放好备用(收口处可以抹点水淀粉)。
到此,以上就是对于肉葱卷的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉葱卷的做法的2点解答对大家有用。