大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于生煎五花肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍生煎五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
生煎五香五花肉的家常做法？
1.准备好新鲜的五花肉,切成约1厘米厚的片。
2.在锅中加入适量的油,加热至油热,放入切好的五花肉片,用中小火煎至两面金黄。
3.在锅中加入适量的水,放入适量的五香粉、盐、糖、料酒和姜片,煮开后放入煎好的五花肉片,用小火煮约15分钟,让五花肉片充分吸收汤汁。
4.在锅中加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
5.装盘时可以撒上一些葱花、香菜等调味品,提升口感。
温馨提示
如果想要让五花肉更加入味,可以在煎之前用适量的盐、五香粉、料酒等腌制一下。
1、五花肉300克、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5ml）、花椒30颗、籽然粉1茶匙（5克）、酱油1茶匙（5ml）蒜汁（5克）。
2、选择五花肉；将五花肉切片，用所有调料腌3个小时；
3、平底锅放少许色拉油，取出肉片，一片一片的慢煎即可
高祖生煎馅的做法？
用料：猪肉末5千克、味精100克、鸡粉100克、老抽100克、白糖150克。
制作方法：
1.取猪肉末（猪五花肉和夹心肉按照1:1的比例混合）5千克倒入大盆内，先入盐50克朝着一个方向搅打上劲。
2.分三次逐步加冷水约1.5千克，边倒入边搅拌，等水分完全被吸收后加入味精、鸡粉、老抽各100克，白糖150克，姜末、美极鲜味汁各50克，黄酒30克调味。
3.全部拌和均匀后放入提前做好的皮冻5千克，搅拌成馅料即可。
高祖生煎的做法
原料 :
白面粉 450 g 酵母 75 g 猪肉糜 500 g猪皮冻 200 g 酱油 50 g 绍酒 15 ml 绵白糖 20 ml 味精少许 芝麻 25 g 姜 10 ml 香葱 50 g 芝麻油 15 ml 花生油175 ml
制法将姜和香葱分别切成末。将肉糜放入盆中，加酱油，绵白糖，绍酒，姜末和葱末 (15 ml ) 搅拌。过片刻，加清水150 ml 继续搅拌，再放入搅好的猪皮冻末，芝麻油搅匀上劲，制成馅心。将面粉 (400 g) 放在案板上 (其余做醭面)，中间扒窝，加入200ml 40度左右的温水(不可过热)，将酵母放进，揉成面团，用双层布盖好。约两小时后，见面团膨胀发起，揉至面团光滑柔润，搓成长条，摘成面剂40只。在面剂上淋上花生油 ( 25 ml ) ，拌一下，逐只揿成直径两寸的圆面皮，放在左手中，将馅心放入皮子中间，用右手拇指，食指捏着面皮转捏成纹，收口后在顶部逐只沾上芝麻和葱末，成生包胚。将生胚用湿布盖好，醒30分钟至生胚又膨胀发起。把平锅置炉火上烧热，倒入花生油滑光锅面，将包子由外向里逐圈摆满。然后，加清水约 500 ml , 盖上锅盖，焖至水分基本收干，揭去盖，倒入花生油，加盖转动平锅，煎约二分钟，揭盖见包子鼓起，无水气，包底金黄光亮，即成。
到此，以上就是对于生煎五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于生煎五花肉的做法的2点解答对大家有用。
