大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于盆肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍盆肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
炖肉饸饹的家常做法？
炖肉饸饹面的做法：
1.将肉切至小丁，锅内红油后放花椒大料翻炒，翻炒大概十秒钟放进肉丁翻炒，随后可放入老抽、少量盐，味精等佐料翻炒至肉丁上色，倒入热水开始炖肉，时间尽量长，大概一个小时。
2.胡萝卜和豆角切丝，同豆芽、粉条放入热水中煮熟。
3.豆腐切大块放油中炸至金***，切粗丝。
4.香菜、葱切碎备用。
5.面条可以自己和面做，用压面机做成圆柱状，要想省事可以直接购买成品。
6.红油放入葱花、打算、花椒、大料翻炒，炒完去渣滓只剩红油交于煮好的菜上面。
7.捞好热乎乎的面，先浇上一层素菜，再来一层炖好的肉汤，最后撒上芝麻、香菜和葱，一碗香喷喷的炖肉饸饹面就完成了。
1、用面粉和清水和面，将和好的面团放在饸饹床里，用杠杆把面挤轧成长条后，放置在一旁备用；
2、姜蒜切片，葱切成葱花；
3、锅中倒油,放几粒花椒炸香。肉馅倒入锅中,大火翻炒，肉馅微白时倒入少许料酒, 再放入葱姜蒜，继续翻炒；
4、肉色全部变白后，放二勺盐，并倒入酱油，大火继续翻炒约一至二分钟，到入水淀粉；
5、将肉末与水淀粉糊搅拌均匀，小火炖煮约一分钟，最后倒入少许醋，出锅，放入碗中，待用；
原料：猪五花肉400克，黄酒1勺，葱段3克，姜片3克，蒜片3克，八角1个，花椒10粒，茴香2克，香叶2片，丁香2克，桂皮1小块，老抽1小勺，白糖1小勺，荞麦面350克，面粉150克
炖肉饸饹的家常做法
1、做个料包:包里放入八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮，扎紧袋口
2、猪五花肉清洗干净，切成方块
3、将肉放入锅中，点火加热，使肉中的水份降低
4、待五成水蒸干后，加入黄酒，用中火闷一会儿，再加入少量的水，料包，葱段，姜片，蒜片，加热至八成熟，放入食盐
4、小火加热至水快干时，再加入少量白糖，老抽，也可加入少量味精，即可出锅，捞出料包、葱姜蒜，备用
5、将荞麦面、面粉倒入盆内，加水和成面团
6、压饸饹床子架在沸水锅上，把面团装入饸饹床子内，用手压下床子把，圆条形饸饹便从床子里压出，直接下入沸水锅中，煮熟后捞出过凉水，挑入碗内
7、将做好了炖肉放入饸饹面碗里，搅拌均匀开吃
羊盆的做法和配方？
调料：
花椒5克,桂皮5克,八角8克,草豆蔻5克,盐8克,味精5克 水盆羊肉的特色：肉烂汤清，鲜嫩爽适，味美可口，如与烧饼同吃，并佐以青蒜、芫荽、泡菜，则风味尤美。 教您水盆羊肉怎么做，如何做水盆羊肉才好吃
1.将鲜羊肉剔骨，并将羊肉与骨分别洗净。
2.将羊肉放入锅内加水烧沸，再将羊骨砸断放入一同继续煮半小时，投入香料（装入布袋扎紧）
3.然后将羊肉捞出，切成小块，排放在锅内（原汁原锅），用大火烧沸后，转中火煮约3小时，加上盐调好口味，再用小火火慢煮10小时（火候要保持肉汤冒泡），撇清油沫，捞出肉放在案板上，切成装碗。随即用适量原汤加少量开水及盐浇沸，浇在肉块上，加点味精即成。
农村大锅肉的做法？
主要材料：五花肉
辅材：生抽一茶匙，盐一勺，甜面酱一勺，米酒一茶匙，姜蒜10克，八角2克
流程：
1.五花肉用小水泡大半天
2.再自来水焯一下
3.放到压力锅里倒甜面酱
4.倒生抽
5.续水放八角
6.放姜蒜
7.倒米酒搅拌均匀
到此，以上就是对于盆肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于盆肉的做法的3点解答对大家有用。
