大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆角炒肉的做法家常菜的问题，于是就整理了2个相关介绍豆角炒肉的做法家常菜的解答，让我们一起看看吧。
豆角炒肉片的做法？
食材：新鲜长豆角，瘦肉，小米椒，青线椒
做法步骤
第一步：一小块瘦肉，清洗干净切成丝
肉丝切好后放入盆中腌制一下：加少量的食盐，加少许胡椒粉，适量的料酒去腥，加少许老抽上色，再打入一个蛋清，蛋清能让肉质嫩滑，然后用手不停地抓拌，这个过程需要3-5分钟，让肉丝充分吸收调料和蛋清，肉丝表面发粘就可以了，加入一勺玉米淀粉，用手再次抓匀，让玉米淀粉成为一层保护膜，让肉丝保持滑嫩的口感，最后再加入少许食用油，用手抓拌均匀，加食用油能防止肉丝粘连，抓均匀后放一边备用。
长豆角清洗干净后切成长段
购买新鲜的豆角，500克。清洗干净，切成长3~4厘米的小段。
准备150克五花肉。切成薄片儿。
锅里加底油50克。油八成熟放入葱姜大料。炸出香味儿。
将肉片倒入。再放入老抽。料酒。翻炒两分钟。
再将加入清洗好的豆角倒入。加入少许水。中火翻炒5分钟左右。
再放入食用盐。蚝油。鸡精，起锅即成。
原料：豆角、肉片、大蒜、玉米油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、大蒜，肉片准备。
第2步、豆角切断洗干净沥干水分备用。
第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片大蒜煸炒。
第4步、倒入豆角，加入一勺生抽。
第5步、大火快速翻炒。
第6步、炒至过程中，加入适量开水。
第7步、加入少许盐，生抽少许。
第8步、炒至豆角完全熟透。
原料：鲜豆角300克、瘦肉150克、红椒100克，盐、味精、鸡精、姜末、蒜末各适量。
做法：
1、豆角择洗干净切碎，瘦肉洗净切片，红椒洗净切碎备用。
2、锅上火，油浇热，放入肉末炒香，加入红椒碎、姜末、蒜末一起炒出香味。
3、放入碎鲜豆角，调入盐、味精、鸡精、炒匀入味即可出锅。
豆角炒肉是怎么做的？
.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净。
2.锅中加入清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。
3.油烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽、辣椒丝翻炒均匀。
加入豆角炒至断生，加入盐、鸡精炒匀即可。
原料：鲜豆角300克、瘦肉150克、红椒100克，盐、味精、鸡精、姜末、蒜末各适量。
做法：
1、豆角择洗干净切碎，瘦肉洗净切片，红椒洗净切碎备用。
2、锅上火，油浇热，放入肉末炒香，加入红椒碎、姜末、蒜末一起炒出香味。
3、放入碎鲜豆角，调入盐、味精、鸡精、炒匀入味即可出锅。
1. 豆角炒肉是一道常见的中式家常菜，做法简单易学。
2. 豆角炒肉的做法是先将猪肉切成丝，用料酒、盐、生粉腌制一下，再将豆角洗净切段备用。
锅中倒油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，再加入豆角段翻炒，最后加入盐、鸡精等调味料即可。
3. 豆角炒肉的口感清爽，肉质鲜嫩，适合搭配米饭或馒头食用。
也可以根据个人口味加入一些其他的蔬菜或调料，如胡萝卜、青椒、辣椒等，增加口感和营养。
到此，以上就是对于豆角炒肉的做法家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆角炒肉的做法家常菜的2点解答对大家有用。
