大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于昆明焖肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍昆明焖肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
昆明焖肉怎么做？
方法，步骤：
1、先将准备好的五花肉表面用刀刮洗干净,猪毛钳干净,起锅烧水,将肉放入锅中,加点姜片,水刚好没过肉块。
2、清水煮五花肉,水开了转小火,肉煮到刚熟不出血就可以捞出来,放在一旁等肉凉。
3、五花肉凉了,可以将肉肥的带皮部分和瘦肉部分分开,并且尽量都切成小方块。
4、起锅烧油,先将肥肉下锅煸制,把肥肉的油逼出来,炒至呈***,加入辅料。
5、现在在锅中加入大蒜,姜片,花椒,八角,不断的翻炒,让调料的香味炒出来.均匀的包裹在肉上。
6、炒一会,加入料酒,生抽,老抽,白糖,适量的盐,豆瓣酱,不停的翻炒,上色均匀,再放入清水。
7、大火烧开,改小火焖煮,焖至大蒜软烂,入口即化,将小葱撒在上面,开始装盘。
昆明焖肉帽子的做法如下：准备材料：葱姜、大料粉、酱油、料酒、盐、五香粉、香叶、肉桂、红辣椒。
一、先将牛肉切块，用水煮去血水。
二、准备好香料。
三、锅中加入油，将葱姜炒香，盛出，留油。
四、将牛肉放入锅中炒香。五、加入足量的水，加入酱油、盐等调料。六、加入香料继续煮差不多1.5小时左右就可以了。
昆明建新园焖肉帽做法？
毛豆焖肉的做法：材料：毛豆、里脊肉、鲜菜心、料 酒、精盐、水波粉、姜末、葱花、 植物油做法：1.毛豆洗净；里脊肉洗净，切丁；鲜菜心洗净，沥干水分。2净锅置火上，下油烧至七成热后放入肉丁，炒出香味，烹少许料 酒，翻炒片刻，加入毛豆、姜末，炒至变色，下少许水，加盖焖至毛 豆熟烂，投入菜心、葱花、精盐，煮沸，用水波粉勾芡，推匀，出锅 即成。
昆明建新园焖肉帽做法？
毛豆焖肉的做法：材料：毛豆、里脊肉、鲜菜心、料 酒、精盐、水波粉、姜末、葱花、 植物油做法：1.毛豆洗净；里脊肉洗净，切丁；鲜菜心洗净，沥干水分。2净锅置火上，下油烧至七成热后放入肉丁，炒出香味，烹少许料 酒，翻炒片刻，加入毛豆、姜末，炒至变色，下少许水，加盖焖至毛 豆熟烂，投入菜心、葱花、精盐，煮沸，用水波粉勾芡，推匀，出锅 即成。
到此，以上就是对于昆明焖肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于昆明焖肉的做法的3点解答对大家有用。
