大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子肉卤的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍茄子肉卤的做法的解答，让我们一起看看吧。
肉末茄子卤子的家常做法？
食材清单
中等大小短粗茄子 2个 、 大青椒 一个 、 肉末 200g 、 圆葱粒 小半个 、 姜片 2片 、 酱油 一炒勺 、 盐 3-4小勺 、 淀粉 适量
烹饪步骤
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茄子 大辣椒 圆葱，切玉米粒大小的丁，姜片备用。1. 锅放五勺油 可多写，放肉末，炒变色放花椒粉，葱姜。
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2. 放茄子丁 一定炒软了 在放酱油，少量水 炖一会。
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3. 放大辣椒丁，3-4小勺盐，炖一小会收汁 勾芡。
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茄子肉丁卤的做法黄磊？
茄子肉丁卤的做法步骤：
步骤 1
食材：茄子1根、瘦肉150克、大蒜3瓣、小葱1根、姜3克、上海青20克、食用油10克、黄豆酱3克、豆瓣酱2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克。
步骤 2
茄子切丁。
步骤 3
大蒜切末。
步骤 4
小葱切葱花。
步骤 5
茄丝肉丝卤怎么做？
青椒茄子肉卤 主料 里脊肉200克 青椒2个 茄子1个 辅料 油适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 生粉适量 生抽适量 步骤 1.茄子削皮洗净切末 2.里脊肉洗净切末用生粉盐腌制下 3.青椒洗净切末 4.先热锅倒入适量的油 5.先把肉放进去翻炒 6.在把茄子青椒放进去翻炒 7.最后少加入些水烧开 8.挖两勺生粉 9.用水调均匀，到入锅内收汁 10.青椒茄子肉末卤就出锅了 小贴士 肉要多腌制下，这样用水煮的时候才不会老 汤汁根据自己喜欢的程度自定
到此，以上就是对于茄子肉卤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子肉卤的做法的3点解答对大家有用。
