大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于包菜回锅肉的家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍包菜回锅肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
怎样炒回锅肉包菜？
回锅肉包菜用料
五花肉 300克 包菜 150克 洋葱 50克 姜蒜 若干 豆瓣酱、料酒，花椒，白糖，十三香，胡椒粉，生抽老抽 适量
步骤 1
五花肉洗净，冷水下锅，加入姜片、花椒粒、料酒，大火煮开，转小火煮二十分钟
步骤 2
煮好的五花肉过凉水降温，切成薄片 准备辅料：手撕包菜、洋葱，蒜，姜片
锅内加入食用油烧至5成油温后，下入洋葱炒至金黄出葱香味，然后下入切好的熟猪肉，继续进行翻炒，炒出肉香味
下入洗净后撕好的包菜块，在锅中用炒勺进行翻炒，让锅温和油温充分对包菜进行加热
加入调味品醋和酱油，对菜品进行调味增鲜，然后快速翻炒，让调味品均匀分布
再加入调味品盐，对菜品进行最后的调味，快速翻炒让盐可以均匀分布
用炒勺继续快速翻炒，让盐在高温作用下，快速渗入到包菜和回锅肉中去
翻炒好后，即可出锅，装入盘中上桌食用
卷心菜回锅肉的做法:材料:五花肉250克，卷心菜一颗，豆瓣酱、盐、生抽、白糖、料酒味精。
把五花肉放锅里加水烧开倒入黄酒煮沸一刻钟，再闷一刻钟，然后捞起凉水冲洗干净，切三毫米厚的块备用，手撕包菜，热锅冷油，倒入葱花姜爆锅，然后放入肉片翻炒片刻，加入老抽，半勺白糖，翻炒几下，再加入卷心菜继续翻炒，炒制卷心菜变软变色至油亮，最后出锅前倒点适量盐和味精，就可以出锅了。
需要的原料：猪、五花肉、圆白菜、青蒜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、豆瓣酱、黄酱
做法：
1、将猪五花肉煮熟晾凉，切成薄片；
2、青蒜洗净后切成段；
3、坐锅点火倒入油，放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可。
烤鸭能做回锅肉吗？
作为一个烤鸭从业者，给大家推荐几种吃法，一，一鸭两吃，所谓两吃就是 鸭肉蘸酱后配葱丝黄瓜条卷饼吃，剩余的鸭架可以炖汤或者做成椒盐鸭架，二，一鸭三吃，三吃跟两吃的区别就是鸭皮卷饼，鸭肉爆炒，鸭架炖汤或者做成椒盐鸭架，至于鸭肉能不能做成回锅肉要看地方口味，一般河南这边会把烤鸭的鸭脯肉切成肉丝，再配点青红椒丝，木耳丝，蒜薹，做成青椒肉丝的味道，还有的会再炒鸭丝的时候放一点豆瓣酱，
四川回锅肉面怎么做好吃，求指点？
你好，我是幸福小哲，很高兴回答你的问题。回锅肉怎么做才好吃，有哪些地方需要注意？首先回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。 起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅；四川地区大部分家庭都能制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）还可以用彩椒，洋葱，韭菜，锅盔等来制作回锅肉，每家都有自己的秘方。那么今天我来介绍一种回锅肉的做法
首先，回锅肉的用料
猪后腿肉一块 蒜苗一把 郫县豆瓣酱 甜面酱 豆豉 酱油 料酒 白糖 盐
回锅肉的做法如下
步骤 1
锅下倒入冷水，下少许花椒和姜片，去肉腥味，把猪肉放锅中，上火煮
步骤 2
水烧开以后转中火，撇去浮沫，煮大约15-20分钟，筷子能扎透就可以了，不要煮太老。
步骤 3
把蒜苗清洗干净，把老叶摘去，切好放一边备用
到此，以上就是对于包菜回锅肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于包菜回锅肉的家常做法的3点解答对大家有用。
