大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于香干回锅肉的家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍香干回锅肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
香干回锅肉家常做法？
一、原材料
主 料：香干150g，五花肉150g。
配 料：尖红椒20g，大蒜叶50g。
调辅料：色拉油50g，盐3g，味精1g，鸡精1g，姜20g，大蒜子10g，老抽2ml，生抽5ml，料酒5ml，红油5ml。
二、操作过程
食材
豆干（150g）带皮五花肉（150g）
美极鲜（适量）豆股（适量）酱油（适量）
盐（适量）
步骤1: 豆干切片。
步骤2: 锅中加适量清水，放入猪肉。
步骤3: 豆豉剁碎。
步骤4: 锅中加适量清水，放入猪肉。
步骤5: 盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。
食材：
五花肉200克、香干100克、蒜3瓣、红椒2个、青蒜1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。
香干回锅肉的做法：
1、蒜切片，香干切块，红椒切块，青蒜切段；
2、五花肉切片；
食材清单
五花肉 200克
香干 200克
青椒 2个
红椒 1个
青蒜 2根
豆瓣酱 适量
大蒜 适量
姜片 适量
糖 适量
豆干回锅肉家常做法？
食材
豆干（150g）带皮五花肉（150g）
美极鲜（适量）豆股（适量）酱油（适量）
盐（适量）
步骤1: 豆干切片。
步骤2: 锅中加适量清水，放入猪肉。
步骤3: 豆豉剁碎。
步骤4: 锅中加适量清水，放入猪肉。
步骤5: 盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。
主料：五花肉500克。
辅料：香干150克,辣椒(青、尖)35克,辣椒(红、尖)35克。
调料：江米酒15克,盐8克,大葱10克,姜10克,甜面酱15克,豆瓣辣酱15克,酱油15克,白砂糖15克,白酒15克,大蒜（白皮）15克,猪油（炼制）15克。
尖椒回锅肉的做法1. 五花肉整块抹上米酒（15克）、盐（8克）、葱段、姜片。
2、加盖或封上保鲜膜入微波炉高火加热4分钟，取出待凉，切薄片。
香干回锅肉的家常做法，香干回锅肉怎么做好吃？
香干回锅肉的家常做法是需要一些调味料和一些烹饪技巧的。
首先需要准备好一些瘦肉和香干，2:1的比例可以达到最佳的口感，同时再加入一些葱姜蒜和一些调味料比如糖、酱油、料酒、盐和生抽等。
其次，需要掌握回锅肉的技巧，在炒之前需要用高汤焯水清除异味，然后将猪肉控干水分入锅翻炒，再倒入香干和调料一起烹饪即可。
除了使用香干，还可以使用其他口感鲜美的食材，比如豆腐干、肉干等等，同时，如果在食材加工之前将肉切成薄片或者片块，口感会更好。
食材：
五花肉200克、香干100克、蒜3瓣、红椒2个、青蒜1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。
香干回锅肉的做法：
1、蒜切片，香干切块，红椒切块，青蒜切段；
2、五花肉切片；
3、锅烧热，然后把切好的肉片放入锅中翻炒出油，接着加入豆瓣酱炒出香味，放入香干翻炒3分钟；
4、再放酱油、盐、白糖、青蒜、红椒翻炒2分钟即可
香干回锅肉的家常做法：
材料：猪肉薄片200克，香干50克，大葱适量，蒜末适量，生姜适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，油适量。
1.猪肉薄片用料酒、生姜、盐腌制20分钟。
2.香干切成小块，葱姜蒜切末，干辣椒切小段备用。
3.锅中倒油，油烧热后放入葱姜蒜、干辣椒翻炒出香味。
4.放入猪肉薄片爆炒至变色。
5.加入香干块继续翻炒，加少许料酒。
6.加入生抽、老抽、白糖、少许盐继续翻炒。
7.最后放入葱花翻炒均匀即可。
Tips：猪肉薄片宜薄不宜厚，不易肉糊；调料可根据口味自行调整，适量多试几次。
到此，以上就是对于香干回锅肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香干回锅肉的家常做法的3点解答对大家有用。
