大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于内蒙手把肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍内蒙手把肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
内蒙古手把肉炖多长时间最好？
炖煮40分钟,时间根据肉质自己掌握。加入适量盐继续煮5分钟。(不要多,以适合喝汤的量) 手把肉煮多长时间 一个小时。 手把肉想要煨煮到软烂的程度,是需要两个半小时的时间。大火烧开10分钟转小火慢煮一个半小时至羊肉脱骨。
内蒙古炖羊肉的做法是什么？
将羊肉放入冷水中， 水没过肉 。
慢火，开锅后，漂去表面白沫，放入葱姜和盐。
慢火炖三小时
放入土豆，炖十五分钟，把水收干，撒葱花，出锅。
出锅时撒葱花。
小贴士
先开始不要盖锅盖 ，否则肉会红。
你好，我是东北厨男辉哥，很高兴回答你的这个问题，内蒙古地区炖羊肉一般常见的都是清水煮羊肉，里面就放葱、姜、盐。因为他们那边都喜欢吃羊肉的本味，其实不止内蒙古是这样的，向新疆、青海也是一样的，因为炖羊肉放太多调料会压制羊肉本味就吃不出来羊肉本身味道了。所以其他省份的人吃不习惯。像我们都愿意吃烤羊肉、红烧羊肉、红焖羊肉因为没有那么大的膻味。下面我教大家简单易学炖羊排方法（好吃又不会有膻味）。
材料：羊排4根、白萝卜1根、胡萝卜1根、枸杞20粒、红枣4粒、（葱、姜、料酒、盐、白胡椒、鸡精、香葱）适量。
制作方法：
1、把剁好的羊排用清水泡2个小时去除血水。
2、白萝卜和胡萝卜改刀切成块，葱切段，姜切片，香葱切成小丁备用
3、将羊排冷水下锅，放入葱段姜片倒入料酒，大火煮开撇去血末，捞出用清水洗净。
4、准备一个砂锅放入清水，将洗好的羊排放入砂锅在放几片姜，在撒上白胡椒和盐，盖上盖大火烧开，烧开后改小火炖制1小时，在把白萝卜和胡萝卜，红枣、枸杞鸡精在炖半个小时。
5、炖好的羊排出锅撒上香葱美味的羊排炖萝卜就做好。希望我的回答能帮到大家，有喜欢的朋友我点个赞吧！关注支持一下[害羞]谢谢！
你好很高兴回答你这个问题，手把肉是草原美食，凡是来过内蒙古的人都要尝一尝内蒙古原汁原味的炖羊肉，内蒙古传统炖羊肉的方法保留了羊肉所有的营养，最大程度保证了肉质的鲜美，可降糖降脂，美容养颜，将羊肉切块洗净后放入锅中，加入凉水，水要淹没全部的羊肉，开大火，浮沫是羊血，在锅中水开后将上层的浮沫撇去，锅中放入葱姜蒜，注意葱要切成大段，姜要大片，蒜可整瓣放入，开小火慢炖，大约二十分钟就可以了，最美味美食就是最简单做法，谷哥家乡是呼伦贝尔大草原，手把肉也是我的强项，如果朋友们喜欢呼伦贝尔大草原可以关注我谢谢了@呼伦贝尔包车谷歌
凡是来过内蒙古的人都要尝一尝内蒙古原汁原味的炖羊肉，内蒙古传统炖羊肉的方法保留了羊肉所有的营养，最大程度保证了肉质的鲜美，可降糖降脂，美容养颜。
内蒙古传统炖羊肉的经典做法
工具/原料
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羊肉 (3斤)
土豆 (1颗)
葱姜 适量
盐 适量
第一，羊肉下锅。
将羊肉切块洗净后放入锅中，加入凉水，水要淹没全部的羊肉，开大火。
为什么蒙古的手把肉嚼不烂？
做的不正宗，给你煮老了。做手把肉要整块带骨煮，做8，9分熟，用刀拉着吃。肉是熟的，骨头处可见血丝最为+。沾着咸蒜水或者蒜蓉辣酱，或者韭菜花酱吃。
口感外层是香烂，像是炖肉那种，内层是筋脆那种，有点塞牙，但是不会嚼不动。
蒙古的不知道，内蒙草原的水和树都比较稀缺，因此牧民煮肉都是简单煮一煮，大概30分钟左右就上桌。此外内蒙牧民并不太认同羔羊肉，认为肉黏水气大，足一年的骟公羊才好，所以肉质也显得老。
饮食习惯的问题，他们从来都是这么吃的。我每年都会去内蒙多次，每次只要有可能就会请认识的牧民杀只羊做手把肉，第一次吃的时候发现大家嚼的费劲，我就明白了。后面每次都嘱咐多炖一个小时，问题完美解决。
最近卫生部有在查这类事，这主要是在制作的时候，员工不上心，没把保护膜清理干净，黑心老板这边扣了员工钱，那边继续拿来卖！ 我朋友跑去食品包装厂，想的倒好，边吃边做，后来请她吃她都不吃！她和我扯电话聊的
到此，以上就是对于内蒙手把肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于内蒙手把肉的做法的3点解答对大家有用。
