大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南青椒炒肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍湖南青椒炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
湖南豆豉青椒炒肉正宗做法？
1· 青椒去籽切成块，芹菜去掉叶子切成段！葱切成段！
2· 熟猪肉切成薄片备用！
3· 蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切段备用！
4· 起锅烧热倒入熟猪肉煸炒至猪肉变色微卷，煸炒出多余的油脂！
5· 放入花椒，生姜，蒜片，干辣椒爆香！
6· 放入适量的红烧酱油上色！
7· 放入自己做的香辣豆豉炒出香味儿！
8· 放入青椒，芹菜，葱段翻炒均匀！
9· 起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！香辣豆豉很咸，不用再另外加盐了，味道刚刚好！
湖南胡椒炒肉的做法？
1、食材清单
五花肉 200克 、 青辣椒 250克 、 生抽 3克 、 老抽2克 、 姜 五片 、 蒜头 3个 、 盐 1克 、 糖或味精 2克 、 食用油 15克 、 耗油 5克 、 蒜苗 两根
2、烹饪步骤
1、辣椒一定要湖南椒，肉一定得是五花肉。辣椒切斜刀，蒜苗也是斜刀，五花肉切薄片。
2、炒肉热油放入五花肉，煸出油放盐味精生抽 老抽 蒜蓉翻炒。炒出来的油留着，不要倒掉.
3、炒湖南椒洗好锅把水擦干，不要放油，倒入湖南椒煸炒。放盐一点点，不要放多了。煸炒会把炒肉的油，倒入辣椒里翻炒。炒到8成熟，倒入炒好的五花肉，继续翻炒，加一点生抽糖翻炒。然后起锅前加入耗油即可
辣椒炒肉湘菜做法王刚？
主料：偏瘦的五花肉250克，嫩杭椒150克
腌肉料：料酒5克，老抽3克，淀粉5克
调料：红油豆瓣酱23-30克，糖5克，花椒油5克，葱姜蒜适量，小米辣几个
做法：
1.五花肉洗净去皮切薄片
主料：后腿肉200g,青椒3个
辅料：葱适量
调料：油适量，盐适量，孜然粉适量。五香粉适量，蚝油适量，酱油适量，淀粉适量，料酒适量，姜粉适量
1. 青椒洗净控水。
2. 猪后腿肉洗净控水，将肉切丝放入料酒，盐，五香粉，姜粉，油，酱油，放入淀粉抓匀腌制一会。
【主料】：猪肉 150g；尖椒 适量；蒜 25g；
【辅料】：老抽 少量；生抽 适量；油 适量；盐 适量；料酒 少量；生粉 少量；
步骤：
1、材料准备好，辣椒斜切。
2、大蒜子用刀拍碎了再切几刀；
葱姜蒜 适量 ，八角10克，花椒 适量
生抽 2勺 ，老抽 1勺，盐 若干 ，干辣椒 适量
步骤:
1.生抽老抽干辣椒倒入锅中，加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。
2.加入葱段 姜片 八角 花椒。
到此，以上就是对于湖南青椒炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南青椒炒肉的做法的3点解答对大家有用。
