大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜苔回锅肉的家常做法的问题，于是就整理了2个相关介绍蒜苔回锅肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
蒜苔青椒回锅肉的家常做法？
1、食材：猪肉250克、蒜苔150克、酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、盐半茶匙、清水4大匙，少量水，淀粉。
2、猪肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。
3、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段。
4、锅中油热后，放入猪肉片炒至变色，盛出备用。5、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软。6、放入猪肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。
1.五花肉洗净切片 蒜切段 青椒红椒切丁 姜、蒜切末
2.五花肉冷水下锅煮，肉至软盛出 洗净切片
3.热锅冷油 把五花肉下锅大火炒
4.放入蒜苔 爆炒 放盐 鸡精 味极鲜 炒至蒜苔变色 最后把青红椒倒入锅内 转小火 翻炒 关火
用料猪二刀后腿肉 300克蒜苔 300克青椒 2个姜片 6片料酒 1勺小葱 2根红油豆瓣酱 1勺老抽 半勺盐 少量食用油 适量白糖 小半勺（可不放）鸡精 少量（可不放）
飘香四溢的蒜苔回锅肉的做法步骤
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准备一块肉，凉水下锅，加入姜、葱白和料酒，大火烧开转小火煮15-20分钟。
步骤 2
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准备配菜，蒜苔洗净，摘去尖部，切成小段，可以不用太短，青椒切成条，装盘备用。
步骤 3
春芽回锅肉的家常做法？
1.把五花肉洗干净先不切。再放八角，桂皮，生姜，香叶，几滴料酒，在冷水锅里，把子花肉放下去煮熟。煮到用筷子能轻桦***去就OK。
2.再把五花肉拿出来放在碗里晾了后再切成块。
3.再把青红椒洗干净去辣椒籽再切成片，蒜苗洗干净只取梗切成段备用。
4.锅烧七成热，放少量花生油，把切好的肉片放进去中火炒，一般炒出油来就好。
5.再放一勺豆瓣酱，再大火炒。
6.再把辣椒和蒜苗放下去大火炒二分钟，放一小勺盐和鸡精，再放少少淀粉水勾芡一下。
7.关火装盘，喷香喷香的回锅肉做好了。
主料
五花肉500g
辅料
调和油适量 食盐适量 蒜苔适量 葱适量 生抽适量 料酒适量
步骤1
把五花肉清洗干净，放入冷水锅内加葱、姜、料酒煮30分钟
捞出后晾凉，置于冰箱冷藏后（冷藏后切片更容易），然后切成薄片
将青蒜切成节、姜切成丝备用
步骤2
到此，以上就是对于蒜苔回锅肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜苔回锅肉的家常做法的2点解答对大家有用。
