大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄猄肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍黄猄肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
黄猄肉怎么焖好吃？
主料：黄猄肉1000克
辅料：腐竹200克、圆椒100克、芹菜100克、大葱20克、蒜瓣20克、姜片20克、八角10克、桂皮5克、冰糖15克、白糖10克、老抽15克、黄酒半瓶。
做法：
1.黄猄肉冷水下锅煮开，撇去浮沫；沥干备用。圆椒切块，姜、蒜切片，芹菜、大葱、腐竹切断；
2.姜葱蒜、桂皮、八角下锅爆香；放进黄猄肉炒，放葱、圆椒、一起炒；加入冰糖、白糖；
3.加入黄酒、老抽；煮大约20分钟。捞出圆椒、芹菜、大葱、八角、桂皮、蒜瓣、姜片；加入腐竹，在煮5分钟，收汁即可。
什么叫黄猄肉？
黄猄的肉就叫黄猄肉，但禁止食用。黄猄学名赤麂，***保护动物，列入《世界自然保护联盟》2016年濒危物种红色名录，2020年9月30日国家林草局发布了《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》对赤麂禁止以食用为目的的养殖活动。
黄猄肉好吃吗？
不好吃！黄猄是不可以吃的，为国家保护动物。
黄猄又名赤麂的头骨略呈三角形。鼻骨前半部较狭窄。前颌骨、上颌骨相接在鼻骨的中部，额骨前部中央凹陷，侧缘嵌进鼻骨与泪骨之圈。额骨二侧缘明显隆起一直延至角之基部，雄兽角从额骨后侧缘直伸而出。角基比鹿科任何一种均长，其长度超过角长的一倍。顶骨向下倾斜。泪骨略呈长方形。泪窝约占泪骨面积的2/3。
到此，以上就是对于黄猄肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄猄肉的做法的3点解答对大家有用。
