大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于南乳焖五花肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍南乳焖五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
广东正宗南乳焖五花肉？
主料
五花肉400g 腐竹200g 姜片5片 沙茶粉2勺 八角5个 香叶3片 桂皮5小块 生抽3勺 花椒10颗
腐竹焖五花肉的做法步骤
1. 腐竹、五花肉
2. 腐竹剪段泡水20分钟沥干水分备用
1/6 五花肉去皮，洗净，切片（个人喜欢中等厚度）
2/6 大蒜切碎
3/6 取小量蒜粒和盐把肉码一下，因为南乳有咸味，这里的盐不能给多，只是用来除一下肉腥味
4/6 锅烧红，油烧热，下五花肉干煸，直到水分煸干，肉出油，关小火
5/6 南乳切小块，一碗水，倒入锅中，翻炒使南乳融化，盖上，中偏小火，焖8分钟左右（这个是看情况，不时要开盖看看水是否烧干）
6/6 还剩少许水的时候开盖，大火翻炒至水干，肉稍稍有点焦的时候，就可以出锅了
材料：五花脯肉1斤8两、冰糖4两、南乳2块、川椒八角、酒、盐、酱适量。
做法
1、将五花肉切成3×2公分的小块；
2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，慢火焖熟；
3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。
苦瓜1根，五花肉200克，黄豆豉1勺，大块红腐乳1块，香菜1棵，生抽适量，盐适量，清水一碗
做法步骤：
1，将苦瓜、五花肉洗净切好，并准备好一勺黄豆豉和一块红色大块腐乳。
2，上锅入少量油，将五花肉煎炒至有点上色。
3，加入一勺黄豆酱和少量生抽拌炒入味。
怎样制作南乳焖肉？
南乳焖肉的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：川菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱工艺：焖南乳焖肉的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）1000克辅料：腐乳（红）30克,腐乳汁50克,调料：花生油50克,盐5克,料酒50克,白砂糖50克,大葱25克,姜25克南乳焖肉的特色：肉黄淡红，略回甜味和银丝卷同食，更为适口。南乳焖肉的做法：
1.把肉带皮的一面用火燎至皮黑，放在温水盆中浸泡一小时；
2.刮去燎焦的黑色，洗净切成10块见方；
3.南乳捏碎同放在乳汁上；
4.葱姜洗净拍松；
5.锅置火上放油烧至三成热时加葱姜乳汁稍炒；
6.再加清水、料酒、白糖、精盐烧开移至微火上焖至1小时30分钟焖至肉烂汁尽。南乳焖肉的制作要诀：食时分成十个小沙罐中上笼屉蒸热上桌。 参考资料： google
广西南乳五花肉的做法？
1/6 南乳一块外加一汤匙汁
2/6 五花肉600克
3/6 五花肉先用开水煮下，加葱花、姜、姜蒜，加几滴料酒
4/6 煮完后五花肉改刀成两厘米乘两厘米宽，下窝中火炒
5/6 炒到金***加水，南乳，老抽，冰糖，中火煲开，改小火煲一时
到此，以上就是对于南乳焖五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于南乳焖五花肉的做法的3点解答对大家有用。
