大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉梗的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍肉梗的做法的解答，让我们一起看看吧。
肉羹的做法？
其实很简单，将所有材料调味料放在一起搅拌一下，注意酱油要多，我不喜欢放盐，因为下一步还要加水所以这时候肉要咸一点
步骤 2
之后再调好的肉糜里加水，不要一次加很多，要分次加，加一次就用筷子顺时针搅动肉，让肉把水吸进去，之后再加水再打。
步骤 3
这是打好水的肉糜，我基本加了一大碗水进去，之后上面可以打两个蛋还可以再放点小葱的
步骤 4
上锅蒸,我的是大海碗，大火十分钟改小火
步骤 5
十分钟后我试了下烫头，如果淡就再加酱油
食材：肉羹300公克，绿竹笋150公克，鲜香菇2朵，红萝卜丝少许，香菜少许，油葱酥1大匙，高汤1200㏄，盐1小匙，白砂糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，太***水适量，乌醋3/2大匙
做法
绿竹笋、鲜香菇洗净切丝，红萝卜丝入滚水汆烫。
将高汤煮开，放入肉羹和作法1的所有材料和白砂糖煮10分钟，再放入盐、鸡粉、油葱酥后用太***水芶芡，食用时可加入乌醋、香油和香菜。
用料:猪瘦肉糜350克，生粉50克，木薯淀粉40克，无铝泡打粉4.5克，清水55克，白糖、鸡精、盐、生抽，老抽、蚝油、姜丝、香菜、米醋各适量
1、除清水外把所有材料混合放入面包机搅拌一小时，清水分三次加入，至肉馅发黏完成搅拌。
2、把肉馅取出放在大碗里盖保鲜膜于冰箱冷藏两至三天，使之更加Q弹有嚼劲。
3、锅里加适量水烧开用饭勺打出适量肉馅，再用汤匙配合往锅里下肉条煮开，碗里加适量白糖，味精，盐，白胡椒粉和醋，把肉条捞出倒入，再加适量开水，然后洒一小把香菜。
4、Q弹美味的猪肉羹就完成了。
最正宗肉羹的做法如下
1/牛肉切丝备用；蒜苗切沫，姜切丝备用；
2/放入盐，味精调底味，腌20分钟；倒入鸡蛋清和地瓜粉；用手揉均匀后再腌10分钟；
3/锅内烧水，如果牛骨汤更好；
4/烧开后倒入调好的黑胡椒水，加入调味品调好味道；
最正宗肉羹的做法，肉羹怎样做？
最正宗肉羹的做法如下
1/牛肉切丝备用；蒜苗切沫，姜切丝备用；
2/放入盐，味精调底味，腌20分钟；倒入鸡蛋清和地瓜粉；用手揉均匀后再腌10分钟；
3/锅内烧水，如果牛骨汤更好；
4/烧开后倒入调好的黑胡椒水，加入调味品调好味道；
5/将腌好的牛肉丝一个一个倒入开水中，大火煮制；
用料 猪肉（肥瘦2:3） 300克 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 鸡蛋 一个 生粉 适量 白胡椒粉 适量 酱油 适量 泡打粉 适量 肉羹的做法 将所有材料放入绞肉机机内打成泥就行了。
到此，以上就是对于肉梗的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉梗的做法的2点解答对大家有用。
