大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于一品肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍一品肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
一品大肉的做法？
原料：带皮五花肉750克、冰糖250克。
做法：
1、猪肉用沸水煮10分钟，再用凉水泡20分钟，捞出后切成方块。
2、再在沸水中煮10分钟，冰糖用热开水化开后倒入锅中，猪肉用竹箅子托住放入锅中，加精盐、料酒、葱段、姜块、小火煨至八成熟。
3、另一锅将白糖炒至起泡发红，倒入煨肉的锅中，再用小火煨至素烂即可。
一品炖肉的制作方法？
首先准备食材如下：
五花肉500克、冰糖50克、花雕酒1碗、生抽50克、老抽20克、八角2粒、桂皮1小段、红曲米10克、香葱1把、葱10克、姜10克
一品炖肉的做法步骤
1.五花肉500克、冰糖50克、花雕酒300克、生抽50克、老抽20克、、八角2粒、桂皮1小段（5厘米左右）、红曲米10克、香葱1把、葱姜适量。
2.桂皮1小段、八角2粒、香叶2片，红曲米10克一起放入料袋中备用。
3.五花肉洗净改刀切成五六厘米见方的大块，用棉绳或者粽叶将五花肉的肉皮朝上，捆绑起来，末端处打一个活节。把五花肉绑一下是为了防止五花肉在长时间的炖煮过程中肥肉和瘦肉散开。
4.绑好的五花肉冷水下锅，煮出杂质，撇去浮沫。
5.焯过水的五花肉捞出，用温水洗去附在五花肉上的渣滓。
6.砂锅底部铺上一层小葱段和姜片，放些香葱和姜片垫底是为了防止长时间的炖煮肉皮粘锅。
7.将五花肉块皮朝下，码在砂锅里，加入生抽、老抽。
酒香一品肉做法？
食材：五花肉500克、冰糖50克、花雕酒1碗、生抽50克、老抽20克、八角2粒、桂皮1小段、红曲米10克、香葱1把、葱10克、姜10克
做法步骤：1.五花肉500克、冰糖50克、花雕酒300克、生抽50克、老抽20克、、八角2粒、桂皮1小段（5厘米左右）、红曲米10克、香葱1把、葱姜适量。
2.桂皮1小段、八角2粒、香叶2片，红曲米10克一起放入料袋中备用。
3.五花肉洗净改刀切成五六厘米见方的大块，用棉绳或者粽叶将五花肉的肉皮朝上，捆绑起来，末端处打一个活节。把五花肉绑一下是为了防止五花肉在长时间的炖煮过程中肥肉和瘦肉散开。
4.绑好的五花肉冷水下锅，煮出杂质，撇去浮沫。
5.焯过水的五花肉捞出，用温水洗去附在五花肉上的渣滓。
到此，以上就是对于一品肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于一品肉的做法的3点解答对大家有用。
