大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥花肉的做法的问题，于是就整理了1个相关介绍酥花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
三大热菜是啥？
香酥脆肉
把猪颈肉切成丁纳碗，加入盐、味精、料酒和姜葱汁拌匀后，腌渍待用。把酥花仁和香辣酥剁碎并放一起混匀。另把白糖放锅里，掺水熬成浓糖汁备用。
锅里放色拉油烧至八成热，下入猪颈肉丁，炸至表面色金黄且内熟时，捞出来加浓糖汁、香辣酥碎和花仁碎一起拌匀，盛入垫有雪饼的平盘，最后撒熟芝麻并点缀薄荷叶即成。
豆汤狮子头
把猪五花肉切成小粒，用刀剁一遍再纳盆，加入盐、姜葱汁、料酒、味精、胡椒粉、鸡蛋液和湿淀粉，搅打上劲后做成10个狮子头生坯，逐个在表面粘裹上蛋皮丝，待入笼蒸熟以后，取出来分盛勺状容器内。
1、红烧肉，原料有五花肉500克，姜5片，草果1个，冰糖适量，八角八颗（小），盐1茶匙，老抽1/3汤匙，生抽适量，料酒1汤匙，味精适量。
2、酸辣土豆丝。
将土豆切丝（越细越好，如果不会切可以去超市买那种刮丝板，就是那种白色的板子，把土豆在上面一搓就可以了）用清水泡好，将多余的淀粉泡出来，以免炒的时候因淀粉过多粘锅。
3、回锅肉，将买回的猪肉洗干净（要肥瘦都有的才可以）把锅烧热，将猪肉皮在热锅上烙一下，待皮变得有点焦了就可以了，然后在水里用刀将猪肉皮上焦了的部分刮干净
到此，以上就是对于酥花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥花肉的做法的1点解答对大家有用。
