大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于长沙辣椒炒肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍长沙辣椒炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
长沙炒辣椒的做法？
准备好青辣椒，辣椒一般用青辣椒，不会用红辣椒去做爆辣椒的，选不是很辣的那种。
辣椒洗干净就把辣椒的把切掉。
然后把辣椒用刀拍扁。
准备好青辣椒，辣椒一般用青辣椒，不会用红辣椒去做爆辣椒的，选不是很辣的那种。
辣椒洗干净就把辣椒的把切掉。
然后用刀把辣椒打扁。
准备好豆豉，稍微放一点就可以了，切好姜蒜先下锅炒香。
把辣椒用油爆到起皮。
放盐.放调料。起锅入盘。
长沙油盐辣椒做法？
长沙油盐辣椒的做法如下：
准备材料：干辣椒、植物油、盐。
冷锅放入倒入菜籽油的同时放入干辣椒。
油一定要多油一定要多，辣椒一次不要放太多，用筷子不停的翻拌让辣椒均匀受热。
等辣椒表面起泡，表面变金黄，关火，不要急于盛出来，利于余温让辣椒变酥脆。
冷却后，辣椒就会变得酥脆，下饭、佐饭最开胃。
需要注意的是，油一定要多，辣椒一次不要放太多，不停的翻炒全程小火不停翻拌。冷却后，辣椒就会变得酥脆。一定要注意火候小心糊了。
到此，以上就是对于长沙辣椒炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于长沙辣椒炒肉的做法的2点解答对大家有用。
