大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于地瓜炒肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍地瓜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
地瓜炒肉片正宗做法？
步骤1
地瓜半个约200克去皮洗干净
步骤2
切片
步骤3
猪肉入清水加料酒煮到能用筷子穿过，捞出切片
步骤4
炒锅放少量植物油。烧热后放肥猪肉炒出油份，再放瘦肉同炒炒匀，放姜片
步骤5
放生抽，老抽提色
1、将地瓜、肉片以及各种辅料准备好。
2、倒入食用油，将肉片开始煸炒。
3、肉片煸炒后倒入地瓜片，然后加入适量的水。
4、地瓜与肉片煸炒一段时间后，放入青椒。
5、中火煸炒5分钟后，可根据调味倒入生抽，加食用盐即可出锅。
准备食材如:地瓜1个、猪瘦肉少量、辣椒适量、盐少许、生抽适量、色拉油适量
1、地瓜去皮，猪肉洗干净
2、辣椒冼干净
3、地瓜、猪肉切片，辣椒切丝。
4、倒入色拉油，油温不要太高，下肉片，翻炒肉片。
5、肉片变色后，放入地瓜、青辣椒
6、放生抽，炒啊炒，炒熟就可以出锅装盘。
地瓜炒肉片家常做法
食材：
地瓜300克，猪瘦肉150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克
调味料：
食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精2克，干辣椒3个，料酒2克，淀粉2克
地瓜肉片的做法：
1、地瓜去皮切片，蒜切片，姜切丝，大葱切片；
2、猪瘦肉切片，加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟；
3、锅中倒适量油，油温烧至6成热时，下入猪肉片炒散，加干辣椒、葱、姜、蒜炒香，倒入地瓜一起炒；
4、调入盐、生抽、鸡精炒匀即可。
地瓜炒肉片的做法有哪些？
做法一：红烧地瓜炒肉片
主料：地瓜切大厚片，猪里脊切片。
配料：花生油、香油、料酒、葱姜蒜片、花椒、八角、干红辣椒、青椒、红烧酱油、白糖、盐、鸡粉、耗油、水淀粉。
炒勺加花生油适量，油温四成热下入地瓜片，炸制金***捞出，里脊片放盐、鸡粉、少许红烧酱油、水淀粉花生油抓浆，油温五层下里脊肉滑熟，勺内底油家葱姜蒜爆香，下入配料煸炒出香味，下入肉片地瓜片快炒三分钟临香油出锅。
方法二：清炒地瓜溜肉片
主料：地瓜切薄片，里脊切片
配料：花生油、青红椒丝、葱姜丝、香菜段、盐鸡粉、黑胡椒粉、水淀粉香油耗油
勺内加开水地瓜片水煮七分熟捞出，里脊片喂底口水淀粉香油抓匀，勺内加开水葱姜丝，开锅放肉片汆熟肉片快熟时加青红椒丝捞出投凉。
勺内放花生油油热加小料扁香，倒入地瓜片肉片快速爆炒两分钟加水淀粉勾薄芡撒上香菜段淋上香油 出国
用料
地瓜300g，瘦肉200g，红辣椒1-2个，花生油，盐，料酒，生抽，红薯淀粉各适量
做法

1/11 将地瓜去皮洗净后切片备用。

2/11 将红辣椒洗净切片备用。

3/11 将瘦肉洗净切片备用。
食材：地瓜300克，猪瘦肉150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。
调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精2克，干辣椒3个，料酒2克，淀粉2克。
地瓜肉片的做法：
1、地瓜去皮切片，蒜切片，姜切丝，大葱切片；
2、猪瘦肉切片，加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟；
3、锅中倒适量油，油温烧至6成热时，下入猪肉片炒散，加干辣椒、葱、姜、蒜炒香，倒入地瓜一起炒；
4、调入盐、生抽、鸡精炒匀即可。
到此，以上就是对于地瓜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于地瓜炒肉的做法的2点解答对大家有用。
