大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉沫烧冬瓜的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍肉沫烧冬瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。
肉末冬瓜的做法？
1/7 把冬瓜去皮切好（不要切太厚）。
2/7 把肉、蒜，葱花切好。
3/7 把冬瓜焯一遍水，煮上5分钟（这样冬瓜吃起来清爽，稍微煮熟一点）块切大的依情况而定，捞起。
4/7 倒入食用油烧至五成热，放入蒜末、肉，翻炒一定时间后，加入生抽少许。
5/7 把冬瓜倒入锅中与肉一起炒，给少许盐，加入适当的水，大火闷上6分钟左右。
1. 猪肉用7分瘦3分肥的，手工剁成肉糜，放一小块姜同剁。小香葱切葱花。泡少许水淀粉。枸杞用冷水泡发。
2. 冬瓜去皮去瓤，改刀成3mm厚的骨排块，大小略窄于盘子，整齐的码入长条盘中。
3. 小火起锅放入色拉油，将肉糜炒散成肉末。
4. 加适量的盐调味盛出，原油留锅中备用。
5. 取一口大些的蒸锅将水烧开，肉末码在冬瓜上，大火蒸七分钟取出。
6. 将冬瓜盘子里的汤汁滗回炒肉末的锅里，汤汁较少可以加入适量的水烧开，加盐、味精调味，加少许水淀粉勾个亮芡关火。发好的枸杞放入芡汁中烫一下。
7. 将芡汁连同枸杞小心均匀地浇在肉末冬瓜上。
8. 撒上些葱花就可以上桌了。
主料：冬瓜600克、瘦肉200克、蒜头15克、葱15克、生抽适量、老抽适量、耗油适量、盐适量、白糖适量、淀粉适量
方法/步骤
1、首先把瘦肉洗净，剁成肉末放入碗里，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐搅拌均匀，腌制10分钟，蒜去皮洗净切米，葱洗净切葱花，淀粉加入适量水，调成水淀粉。
2、冬瓜去皮去瓤，清洗干净切成片，摆入盘里，蒸锅放入适量水烧开，把冬瓜放入蒸10分钟取出待用。
3、起锅烧油，把腌制好的肉末倒入煸炒至熟，肉末煸炒至这样的时候，把冬瓜蒸出来的汤汁倒到肉末里，翻炒均匀，把水淀粉倒入，快速翻炒。
肉末冬瓜怎么做？
肉沫冬瓜的做法步骤
步骤 1
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冬瓜去皮切至2毫米薄的小片
步骤 2
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猪肉馅剁碎，用老抽胡椒粉拌匀腌制20分钟
步骤 3
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起锅烧油，放入蒜末、葱段、辣椒、生姜片煸香，放入肉沫进行小火翻炒
冬瓜500克，猪肉200克，辣椒丁适量，蒜片适量，
调料：
盐，油，海鲜酱，调味鲜，味精，
方法：
1、冬瓜去皮冼净切方形，
2、将切好的冬瓜摆盘放进锅里蒸熟。
3、猪肉剁成肉泥，辣椒切丁，蒜切片。
4、调汁：
锅里烧油，倒进切好的辣椒丁和蒜片，
加入剁好的肉泥和精盐炒香炒熟，
1、冬瓜去皮切成厚约1厘米的大厚片。

2、肉末打散加少许料酒搅拌均匀。

3、热锅凉油，下入葱、姜丝煸炒出香味，下肉末，烹生抽继续翻炒至肉变色再下入冬瓜，加盐和少许水烧至瓜变色收汤汁撒白胡椒粉出锅。
到此，以上就是对于肉沫烧冬瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉沫烧冬瓜的做法的2点解答对大家有用。
