大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊汁肉的做法和配方的问题，于是就整理了1个相关介绍腊汁肉的做法和配方的解答，让我们一起看看吧。
西安品诺腊汁肉的做法？
西安腊汁肉的做法步骤
步骤 1
提前准备好糖色，肉提前用水泡1.5-2小时。 肉放入锅内，加凉水和姜片，开大火，大火烧开撇浮沫10分钟左右。把肉捞出，倒掉锅里的水，锅洗净。
步骤 2
焯好的肉放入锅内，加料包，加2000克水，大火烧，烧开后放80克糖色，63可盐，然后改小火盖锅盖焖2小时左右，看软硬度捞肉，肥肉筷子夹不起来正好。
步骤 3
煮好的肉肥肉筷子一夹就断了就是正合适的，颜色不易过深，肥肉还是白色的，吃着吃不出什么调料的味道，咸淡适中，肉香浓郁即为成功。
到此，以上就是对于腊汁肉的做法和配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊汁肉的做法和配方的1点解答对大家有用。
