大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于靠肉的做法的问题，于是就整理了1个相关介绍靠肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
粉皮靠肉的做法，粉皮靠肉怎么做？
粉皮靠肉的做法：
1.将整张粉皮放入水里浸泡软后捞出，控干水，然后切成块状2.将葱姜蒜清洗干净后切好放入油锅中翻炒出香味3.炒出香味后倒入用盐和料酒提前腌制好的猪肉片，翻炒熟4.再将粉皮放入锅里翻炒片刻，倒入酱油5.放入八角，倒入清水大火烧开后转成小火慢慢炖煮6.最后出锅前放入适量盐调味就可以了。粉皮靠肉的做法贴心提示：1.如果先将粉皮撕成块然后浸泡，这样大小会特别不均匀，影响口感和美观，因此建议先整张放入水里浸泡软，然后再用刀切成均匀的块状。
2.小火慢慢炖煮的时候一定要搅拌哦，否则会粘锅的。
用料
粉皮 1张，料酒 1勺，盐 1克，鸡蛋 1个，酱油 1勺，八角，花椒 若干，蒜薹 7根，木耳 5朵，猪肉 半斤，淀粉 若干，姜 4片，香菜 一颗，豆瓣酱 1勺，青椒 1个
做法步骤
做法步骤 1肉切片，用料酒，盐，酱油，鸡蛋清，淀粉腌制15分钟左右，姜切片，木耳泡发用手撕成小朵，粉皮掰小块用水泡软，蒜薹切段，香菜洗净
2起锅烧油，下花椒八角姜片，炒肉，放豆瓣酱，翻炒片刻，放泡好的木耳和粉皮，加水煮10分钟左右，下蒜薹青椒，焖5分钟出锅放香菜点缀即可。
到此，以上就是对于靠肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于靠肉的做法的1点解答对大家有用。
