大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炖蛋的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍肉炖蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
肉炖蛋做法？
原料：鸡蛋、里脊肉、豆豉酱、葱、盐、鸡精、白糖。
做法步骤：
第1步、把5个鸡蛋打入碗里，加入适量盐，搅打成蛋液。
第2步、加入600ml温水（水温35度左右），搅打至蛋液和水完全融合。
第3步、用漏勺把泡沫过掉。
主料
猪肉270克
蛋黄2个
蛋清1个
辅料
料酒1小勺 生抽1小勺 老抽1小勺淀粉1小勺 蛋白1个 水1大勺 盐少许 葱少许 姜末少许
步骤1
葱姜切成碎末，蛋白蛋黄分开，备用
步骤2
猪肉剁碎加入所有调料搅拌均匀，拌的时候往一个方向搅拌上劲
猪肉炖蛋的家常做法？
1· 先准备好瘦肉和鸡蛋2· 瘦肉剁成泥，我是放搅拌机搅碎的3· 肉馅加入生抽，盐，生姜，再加入半碗清水，把鸡蛋打在上面，放电饭煲跟饭一起煮，饭熟了，肉也就熟了4· 出锅了
猪肉炖蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是一份做法：
材料：
鸡蛋 2 个
猪肉 300 克
盐适量
生抽适量
料酒适量
葱花适量
姜适量
食用油适量
做法：
猪肉洗净切小块，鸡蛋打散备用。
肉丝炖蛋怎么做？
原料：鸡蛋、里脊肉、豆豉酱、葱、盐、鸡精、白糖。
做法步骤：
第1步、把5个鸡蛋打入碗里，加入适量盐，搅打成蛋液。
第2步、加入600ml温水（水温35度左右），搅打至蛋液和水完全融合。
第3步、用漏勺把泡沫过掉。
主料:
鸡蛋，肉末10克，酱油1勺
步骤1
打开一个鸡蛋，加少许盐，打散。
步骤2
打散的蛋液中加入肉末，搅拌均匀。
步骤3
加适量温水，大约在一个中碗的如此高度。盖保鲜膜，这一步很重要。
.步骤4
可隔水蒸，大概蒸15分钟左右即可。
1、把瘦肉剁成肉末，放入盐、生抽和淀粉腌制15分钟；
2、锅内放入适量油，把瘦肉炒散，放入老抽翻炒到肉末都上色后装起备用；
3、把鸡蛋打散，倒入蛋液1.5倍的水量，再翻入半茶匙盐，搅拌均匀；
4、把蛋液过筛进蒸蛋的盆子里，再用汤匙把表面的泡沫撇掉，这样出来的蛋羹才光滑；这是关键一步！
5、锅内放入适量水，把盆子放入锅内，上面用个碟子盖着防止水汽滴落，开大火，水开后再蒸15分钟；这也是关键一步！
肉米炖蛋要炖几分钟？
要炖45分钟
用料：肉末 50克，鸡蛋 3个（约45克），温水 170克，盐 、糖 、生抽、甜面酱 、白胡椒 、生姜 、五香粉 、麻油 、鸡精 、葱花 适量。
步骤 1肉末调味。姜末，生抽，甜面酱，白胡椒，五香粉，糖盐，拌匀
步骤 2肉末打水。每次加一点，打到上劲为止。前后加入16克水。一定要打到上劲。
步骤 3蛋液尽可能打散，加入盐，鸡精调味，加入温水。
步骤 4肉末先倒进盘子，用筷子拨匀。再倒入蛋液，再用筷子轻轻地将肉末打散开来。撒上葱花
到此，以上就是对于肉炖蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炖蛋的做法的4点解答对大家有用。
