大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于山芹炒肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍山芹炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
山芹炒肉的做法？
大家好，今天要和大家分享的是，一道非常常见的家常菜“芹菜炒肉丝”。对于这一道美食，相信我们都特别的爱吃吧，尤其是在这两天新型肺炎***的影响之下，一定要多吃上一些有关芹菜的美食。因为芹菜中富含了丰富的维生素，再搭配上富含蛋白质的瘦肉，一同去进行煸炒的话，可以为人体提供丰富营养，从而提高我们身体的抵抗力。步骤操作如下:
1.将山芹菜去叶洗净，分段切后，再切成小段。
2.葱切碎末。
3.猪肉切片。
4.锅中热少许油，倒入猪肉翻炒。
5.猪肉煸炒变色后加入葱末翻炒。
6.炒出香味后倒入甜面酱继续炒一会，加入山芹菜。加入一小勺酱油，翻炒后出锅即可。
主料：芹菜50克，五花肉30克
辅料：葱1段，姜3克，蒜2瓣，料酒6克，生抽6克，盐1.5克，干辣椒2克，食用油3克
做法步骤：
1. 原料：芹菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒碎。
2. 五花肉切片，芹菜切段，将芹菜梗与芹菜叶分开放，葱切豆瓣葱，姜切丝，蒜切碎。
1、主料：猪肉(瘦)150克、芹菜250克；
2、调料：植物油50克、甜面酱20克、酱油30克；
3、将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段。
芹菜藏族炒肉家常做法？
1、猪肉300克切片，芹菜100克切成小段，葱5克切碎；
2、热锅凉油，放入五花肉，放入葱，倒入酱油20克，放入芹菜，加入水10毫升，翻炒均匀，加入盐2克
3、翻炒均匀，出锅即可。
食材清单
牛肉 200g 、 芹菜 5根 、 角瓜 半根 、 淀粉 少量 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 葱 适量 、 料酒 适量
烹饪步骤
步骤1/3
先把牛肉用刀背拍打，把牛肉切成丝，加上适量酱油、料酒、淀粉一点点、食用油几滴、盐少许拌匀，研制5分钟.
步骤2/3
芹菜切小丁（小一点哦），角瓜切小细丝，备用.
最后一步
正宗苍山芹菜炒肉？
1、首先将买来的五花肉切片，切成丝。切好的肉丝放在一个碗中。打入一个蛋清。再加入一勺的淀粉。加入适量的料酒。搅拌均匀。腌制一个小时。
2、在腌制的时间里，将芹菜切成寸段。再切上一些葱花。
3、接着起锅热油，油热之后把葱花放进去煸炒，炒出香味再将刚刚腌好的肉丝也放进去煸炒至肉变色。接着倒入适量的料酒，再倒入适量的耗油，再倒入适量的酱油，翻炒均匀。加入一小勺的白糖。吃起来会更鲜嫩。再加入适量的清水，一点点就可以，大火烧开。
4、接着把的芹菜段放进去。将芹菜炒熟就可以出锅成盘了。
到此，以上就是对于山芹炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山芹炒肉的做法的3点解答对大家有用。
