大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉糯米丸子的家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍肉糯米丸子的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
糯米猪肉丸子？
（1）糯米提前浸泡8小时。
（2）上蒸锅，大火蒸15分钟。
（3）腊肉煮熟切丁，大葱切碎，老姜切末。
（4）鸡蛋打散。
（5）糯米蒸好后放凉至不烫手时，加入打好的鸡蛋。
（6）往一个方向充分拌匀。
用料:
猪肉（半肥瘦） 500克，糯米 150克，香菇 30克，葱 10克，姜 10克，料酒 2勺，鸡精 1茶匙，盐 适量，胡椒粉 适量，香油 1勺，枸杞 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、糯米和香菇提前一夜浸泡备用
3、猪肉洗净切成小块，香菇切成小块，葱切葱花，姜切片
4、把猪肉、香菇、葱、姜放入绞肉机杯中
5、启动绞肉机打成肉末
6、倒入容器中
7、加入料酒
糯米瘦肉丸子怎么做？
糯米瘦肉丸子是先把糯米蒸熟后凉透，再把鲜猪肉剁碎。糯米凉透再同剁碎猪肉一起搅拌放一些生抽，料酒，白糖，盐，敲个鸡蛋等配料齐再在同一个方向反复搅拌一段时间再开始用手或其它工具做，只样糯米瘦肉丸子做好大小随你定。
糯米肉丸子最正宗的做法？
做法步骤：
1. 糯米提前泡3-4个小时，泡好后沥干水备用。
2. 猪肉搅成肉馅，切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。
3. 敲一个鸡蛋放入，倒入白米酒1勺，蚝油1勺，盐1勺，十三香1勺，鸡粉1勺，加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)。
4. 搅拌均匀备用。
5. 一小截胡萝卜切线断，是为了装饰的，插在肉丸上面。
6. 用手搓成圆子，放入糯米里滚一下就沾满糯米了。
7. 盘子刷一点花生油，然后把滚满糯米的丸子摆盘。
8. 蒸10-15分钟即可出锅。
1、原料：糯米500克、腊肉130克、鸡蛋1个、食盐1茶匙、葱1根、花椒粒3克、胡椒粉3克；
2、糯米洗净用水泡2个小时，再隔水大火蒸10-15分钟。3、腊肉煮熟切丁，姜切末，葱切细。
1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
到此，以上就是对于肉糯米丸子的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉糯米丸子的家常做法的3点解答对大家有用。
