大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于白辣椒炒肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍白辣椒炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
白辣椒炒肉的做法是什么？
白辣椒炒肉是一道口味独特、下饭好吃的家常菜，下面是一个简单易学的做法供您参考：
所需食材：
- 瘦肉片（猪肉或牛肉均可）200克
- 白辣椒4-5个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉
步骤：
1. 将肉片切成薄片，加入少量盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
2. 白辣椒切成小段，去籽后备用。
3. 葱姜蒜洗净后切末备用。
白辣椒炒肉是哪里的家乡菜？
白辣椒炒肉是湖南菜。制作这道菜要用到自己制作的白辣椒。
到了冬天在农村想吃到新鲜辣椒就比较难，只能在产辣椒的季节做好了一些，冬天就可以炒来吃了。湖南大娘秋天用青辣椒做，烫一下开水，再晒干就成了白辣椒，这种辣椒在城里40元一斤都难得有卖，要七八斤青辣椒才能做出一斤的白辣椒。再配上肉一炒，城里人想吃都难吃得到。
到此，以上就是对于白辣椒炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白辣椒炒肉的做法的2点解答对大家有用。
