大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅干菜烧五花肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍梅干菜烧五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
梅干菜烧五花肉？
主料
五花肉500g 梅干菜约150g
好吃不腻的梅干菜烧肉的做法步骤
1. 梅干菜提前至少15分钟泡好。
2. 五花肉切成小块，我做这道菜五花肉不喜欢切大，个人觉得切小点这样梅干菜和肉能更好滴融合。而且五花肉一定要肥点点，因为梅干菜很吸油，更重要的是油少了这道菜就没那么好吃了。我用的是黑猪肉，所以比较肥，但是真的很香啊。
广东梅干菜烧五花肉的正确方法？
正确方法如下：
五花肉洗净加料酒焯水，冷却后切成薄片备用，姜切好备用。
梅干菜洗净用清水浸泡半小时（浸泡出盐份）沥干备用。
热锅冷油，下姜片煸香。
放入五花肉煸炒至出油脂，盛出多余油脂。
广东梅干菜烧五花肉的做法如下:1. 五花肉切薄片,梅干切小段。
2. 热油炒五花肉片至八成熟,加少许盐调味,取出控油。
3. 原锅加油烧热,爆香葱姜,加入梅干翻炒出香味。
4. 加适量水淀粉勾芡成卤汁,然后加入五花肉同炖5分钟。
5. 加入冬笋、香菇、红椒丝等配菜翻炒均匀。
6. 放白糖、生抽、老抽、香油、少许冰醋调味。
7. 淋上热油起锅盛盘即可。
8. 也可以加入豆豉或蚝油增加风味。
9. 烧时小火慢炖,防止肉硬梅干糊底。梅干菜咸香,与五花肉互补,选择优质食材,烹饪方法得当,就能呈现出色香味俱全的广东家常菜。
广东梅菜烧肉是一道传统的广东家常菜，取材简单易得，做法也不难。首先将猪肉切块，用生姜、料酒和盐腌制后煸炒至表面微黄，加入糖和清水烧开，再加入梅菜、蒜和豆腐烧制20分钟至入味，最后加入酱油和糖调味即可。需要注意的是，烧制过程中不宜用大火，否则易破坏猪肉的口感，影响口感。
梅干菜烧五花肉怎么烧好吃又嫩？
食材：梅干菜100克、五花肉300克、姜片适量、葱花适量、鸡精1勺、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺
做法步骤：
1、将梅干菜放入水中浸泡1小时；
2、锅中水烧开，将五花肉放进去煮10分钟捞出放凉，切成方块
3、锅中倒油，油温烧至7成热，将五花肉放进去煸炒至微焦，再加入姜片、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺炒
到此，以上就是对于梅干菜烧五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅干菜烧五花肉的做法的3点解答对大家有用。
