大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆片回锅肉的家常做法的问题，于是就整理了2个相关介绍土豆片回锅肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
土豆丝炒回锅肉最简单的做法？
食材：五花肉200克 土豆1个 青椒1个 小米椒4个 姜1块 蒜4瓣 花椒2克
1.土豆切片，放入清水中浸泡2分钟。青椒切小块，小米椒切段、姜1块切片，蒜4瓣切粒，五花肉切薄片；
2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入土豆片炸制1分钟，捞出沥干；
3.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入五花肉爆干，放入姜片、蒜粒、花椒炒香，放入豆瓣酱1勺炒出红油，放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟，放入老抽2克翻炒均匀即可。
1.
土豆切丝,凉水洗2遍,捞出备用。
2.
猪肉切丝,切葱花、蒜末备用。干辣椒1个,吃辣的可适量多放。
3.
炒锅热油,依次放入干辣椒,肉丝翻炒。加入葱花。
4.
加入土豆丝翻炒,倒入米醋适量,调入盐。翻炒至最后出锅时候加入蒜末,翻炒几下,关火出锅。
土豆回锅肉王刚？
第一步：首先准备一块五花肉放在锅里烧一下，把猪皮上的毛烧干净，然后放在水中，再用小刀刮洗干净了，在锅里倒上冷水，把五花肉放进去，加上葱段、姜片、料酒，盖上盖子开大火烧开，然后转到小火煮20分钟。
第二步：把土豆洗干净削皮，然后再切成大约1毫米的片，把切好的土豆片放在水中，用手抓洗一下，把上面的淀粉都洗干净了，把青椒去籽切成菱形片，猪肉煮好后捞出来晾凉，然后切成薄一点的片放在碗中备用。
第三步：在锅里多倒点食用油，油温8成热时，把土豆片放进去炸，炸到表面有点鼓泡捞出来，第四步：另起锅，放上切好的肉片煸炒出里面的猪油，炒到肉片慢慢卷起来时，加上葱姜蒜、豆豉、甜面酱、豆瓣酱翻炒均匀，炒出香味后，放上切好的青椒、土豆、白糖翻炒均匀，炒到青椒断生就可以出锅。
食材：五花肉200克 土豆1个 青椒1个 小米椒4个 姜1块 蒜4瓣 花椒2克
1.土豆切片，放入清水中浸泡2分钟。青椒切小块，小米椒切段、姜1块切片，蒜4瓣切粒，五花肉切薄片；
2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入土豆片炸制1分钟，捞出沥干；
3.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入五花肉爆干，放入姜片、蒜粒、花椒炒香，放入豆瓣酱1勺炒出红油，放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟，放入老抽2克翻炒均匀即可。
食材：带皮五花肉2块、土豆1个、小青椒1个、红尖椒1个、郫县豆瓣1大勺、葱白1段、姜5片、蒜3瓣、生抽1大勺、料酒1大勺、细砂糖1小勺、鸡精少许、油适量
做法：
1、青红椒洗净，切片；葱白斜切片；姜蒜去皮，切片；
2、土豆削皮，洗净，切段，放入沥水盆中，反复冲洗，冲掉表面的淀粉，沥干水分；
3、带皮五花肉冲洗干净，放入沸水锅中（注意，这里要热水下锅，千万不要冷水下锅），再加入姜片三片，一直用大火煮十分钟，用筷子可以穿透，捞出，控水，放凉；
4、带皮五花肉放在菜板上，用刀切成两毫米左右的薄肉片（一定要放凉后再切）；
5、锅中倒入少许油，不需要太多，没过锅底即可，小火烧至油热，放入五花肉片，煎至两面焦黄，盛出；
6、放入土豆片，不需要再加油，用肉片煎出的油将土豆片也煎至两面金黄，盛出；
7、净锅，加入少量油，中火，油温七成热，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入葱姜蒜片，煸炒出香味
8、加入煸好的五花肉片和土豆片，转成大火，翻炒；
到此，以上就是对于土豆片回锅肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆片回锅肉的家常做法的2点解答对大家有用。
