大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于豌豆肉沫的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍豌豆肉沫的做法的解答，让我们一起看看吧。
豌豆肉末花样做法？
豌豆250克、肉馅150克、菜椒80克、蒜15克、油适量、盐1茶匙、糖半茶匙、豆瓣酱1茶匙、葱3根
1、豌豆焯水，菜椒切丁，瘦肉剁陷
2、油烧至八成热放入肉馅翻炒，变色后放入蒜，豆瓣酱
3、肉末变色后放入豌豆翻炒
4、豌豆表皮变色后放入菜椒、葱、盐、糖翻炒均匀后起锅
豌豆肉末做法：
所需食材：豌豆250克、饺子肉馅150克、红萝卜80克、蒜15克、油盐糖等调料适量
制作方法
1、豌豆洗净，红萝卜去皮，饺子肉馅是猪肉与大葱
2、开水焯烫豌豆与红萝卜至8成熟，过凉后，沥干水备用
3、锅烧热，放油，煸炒肉末
4、下入蒜粒炒香
5、豌豆与红萝卜入锅翻炒
6、调入盐、糖
7、再放一些蚝油提鲜
怎样做豌豆肉末？
1，猪肉洗净，给剁成肉末，放入料酒祛除腥味,
2，豌豆放入煮开的淡盐水中煮一下后，立即放入凉水中。（备注：放入淡盐水是祛除豌豆腥味，放入凉水是防止煮过的豌豆变黄，影响炒菜的色泽。）
3,辣椒切成圆圈形状，在后面配菜用。葱姜切成沫子。
4，锅内倒入油，烧热放入肉翻炒，加入酱油和盐，翻炒盛出来。
5，锅内倒入油烧热放入葱姜，炒出香味放入豌豆不停翻炒放入佐料，然后放入刚刚炒的肉末，不停的翻炒，再加入小的红辣椒，在进行翻炒，翻炒几下后，关火出锅。
第1步、豌豆下锅焯制1分钟，去除豆腥味，捞出备用。

第2步、胡萝卜切成粒，下油锅煸炒至表面微微脱水，盛出备用。

第3步、肉馅下锅煸炒，放入葱花，烹入料酒去腥。肉末尽量煸炒得干一些，味道更香。

第4步、之前准备好的豌豆和胡萝卜一起下锅。

第5步、加入适量白糖增鲜。

1、准备肉糜、豌豆、青椒，蒜小米辣切碎备用
2、锅中倒油爆香蒜末小米辣，倒入肉糜炒至变色，倒入豌豆翻炒两分钟，加半勺生抽，倒入小半碗清水，中大火焖煮五分钟，倒入青椒炒至断生，加一勺盐炒匀即可出锅
豌豆肉末制作步骤：
1· 猪肉剁碎，豌豆洗净，葱切段，干辣椒用水煮过，捞起来与葱蒜一起剁碎
2· 油倒锅烧开，油温不要太高，倒入肉末，肉变色后倒入豌豆，豌豆快熟的时候倒入剁碎了的辣椒姜蒜，炒几下，最后放大葱盐味精鸡精酱油调味后就可以了，大葱可以起锅的时候放。
肉末豌豆最正宗的做法？
1.准备好肉末，姜和豌豆
2.放入少许油煎一下肉末和姜
3.洗干净豌豆放入锅里
4.放少许水和盐糖焖煮
5.焖到豌豆软烂
食材：豌豆160克，五花肉220克，大蒜6瓣，姜10克，红辣椒1个，胡椒粉2克，生抽2勺，芝麻有少许，蚝油1勺，盐适量。
做法：
1.豌豆粒洗净控水，大蒜切粒、生姜切丝、红辣椒切小块备用
2.把五花肉剁碎，加入适量芝麻油，胡椒粉和生抽搅匀
3.热锅凉油，把肉末下锅用铲子划散，以免结块
到此，以上就是对于豌豆肉沫的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豌豆肉沫的做法的3点解答对大家有用。
