大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸酱面怎么做好吃的问题，于是就整理了4个相关介绍炸酱面怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
炸酱面怎么做比较好吃？
炸酱面是中国传统的面食之一，特点就是酱香味浓，口感丰富。下面介绍一个简单的炸酱面制作方法，让你能够轻松制作出美味可口的炸酱面。
所需材料：
面条 300克
瘦肉碎 100克
豆瓣酱 20克
辣酱 10克
葱姜蒜适量
盐、糖、生抽、老抽适量
热锅加油，八角、葱段、姜片、小茴香爆香，接着放入五花肉，炒干水分，小火煸出多余的油，这样做的炸酱香而不腻，所以一定要先炒肉再放酱，顺序不能错了，否则吃起来过于油腻，影响口感，这一步也是多数人忽略的。
然后加入2勺豆瓣酱，2勺甜面酱，转小火把酱炒香，火候一定要控制好，不然很容易炒糊，酱香味浓郁炸酱就做好了，香的我直流口水，一次可以多做一些，放入冰箱保鲜保存，再次吃的时候就方便了。另起锅，锅内加水烧开，放入手擀面，煮熟后捞入冷水中过凉，沥干水分，炸酱面最好用手擀面，吃起来更香。
把面条放入大碗中，取一根黄瓜切丝，放入碗中，加入一大勺炸酱，搅拌均匀，超级好吃的炸酱面就做好了
炸酱面是一种传统的中式面食，口感鲜美，营养丰富。以下是制作好吃的炸酱面的步骤：
材料：
瘦肉末、豆瓣酱、大葱、姜、蒜、酱油、料酒、油、面条、芝麻、香菜。
制作：
1. 将瘦肉剁成肉末，用蒜、姜、料酒、酱油腌制20分钟以上；
2. 将大葱切成小末，热锅冷油放入大葱炒香，加入肉末煸炒至八成熟；
3. 加入豆瓣酱和适量的水，煮10分钟左右，直到汁浓味香；
4. 将面条用开水烫熟，捞出放入碗里，倒入腌制好的肉末和豆瓣酱汁，撒上芝麻、香菜即可。
1、先和面。和面盆里加入中筋面粉，加入盐，然后分次少量加入凉水来和面。做拉条子的比例是1斤面粉加3g的盐、230g的水。

边倒边用筷子搅拌，把面粉搅成絮状的时候，把它们揉成面团

面团揉好后。盖住饧发20分钟

2、20分钟后再次把面团揉光滑，然后再揉成长条状

在上面均匀的刷层油，再揪成等份的小剂子

炸酱面咋做才好吃？
用料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。
1．虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝。
2．豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝。
3．锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。
4．把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。
热炸酱面怎么做好吃？
炸酱面，是北方最受欢迎的一种面食，想要自己做，其实也不难。具体的配菜，可根据自己的喜欢来配，肉要选肥瘦相间的五花肉最好，香菇，木耳，青豌豆，黄瓜丝，甜面酱或黄豆酱，将肉煸炒加入酱，然后加入适量的水，煮开加入配菜，调味即可。
怎么做简单好吃炸酱面？
答，这样做简单的好吃的炸酱面。过程如下，先把肉切成小丁，放入锅里烧热的油里炸熟，再放入事先准备好的葱姜，翻炒一下，最后放入大酱加上一点点水，翻炒成粥状就可以了，最后放入煮好的面条里
准备好肉馅（数量因人数而定），大葱剁碎，北京干黄酱，甜面酱少许，姜丝丁，起油烧热后将肉馅炒出肉香（记的把肉馅内的水份炒干），先加入葱姜碎末后，将干黄酱放入锅内炒香后，稍加点甜面酱（主要是上色）后舔加点水，炒之稠样后出锅。
到此，以上就是对于炸酱面怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸酱面怎么做好吃的4点解答对大家有用。
