大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉未茄子的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍肉未茄子的做法的解答，让我们一起看看吧。
肉末茄子家常做法？
1、准备食材：茄子洗净，切滚刀块。夹心肉、葱、姜、大蒜和朝天椒切成末。
2、调酱汁：老抽、生抽、陈醋、蚝油、白糖、淀粉和清水搅拌均匀。
3、起锅热油，放入肉末翻炒至颜色微***白。
4、放入葱白、姜末、大蒜末和朝天椒炒香。
5、放入豆瓣酱，继续翻炒均匀。
肉沫茄子的做法？
1、准备食材：茄子2个，猪肉150克，青椒2个，红椒2个，姜、蒜、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉各适量。
2、做法：把茄子洗好以后切块，用淡盐水腌十分钟。找个碗，在碗中倒入生抽、料酒、盐、糖水调成碗汁。
3、把肉剁碎放在碗里，放入姜丝、料酒、盐、淀粉腌上十分钟。
4、茄子泡好之后用手把水分挤出来，锅内倒油，烧热后放入茄子炒，把茄子炒到变软，外皮变色以后盛出来备用。
5、锅留底油，放姜蒜爆香，然后放入肉末，把肉末炒到变色，加入炒好的茄子在里面炒均匀
6、最后加入青红辣椒，淋入碗汁，炒到茄子变软入味即可。
1、葱姜蒜切成末备用。如图。
2、茄子切成长条，然后用清水泡一下，清水里放少量的白醋。如图。
3、肉馅里放少许生抽和盐搅匀备用。如图。
4、锅中放油将茄子放入锅中煸软，最好耗掉茄子里一部分水分，捞出备用。如图。
肉沫茄子的做法？
1、准备食材：茄子2个，猪肉150克，青椒2个，红椒2个，姜、蒜、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉各适量。
2、做法：把茄子洗好以后切块，用淡盐水腌十分钟。找个碗，在碗中倒入生抽、料酒、盐、糖水调成碗汁。
3、把肉剁碎放在碗里，放入姜丝、料酒、盐、淀粉腌上十分钟。
4、茄子泡好之后用手把水分挤出来，锅内倒油，烧热后放入茄子炒，把茄子炒到变软，外皮变色以后盛出来备用。
5、锅留底油，放姜蒜爆香，然后放入肉末，把肉末炒到变色，加入炒好的茄子在里面炒均匀
6、最后加入青红辣椒，淋入碗汁，炒到茄子变软入味即可。
1、葱姜蒜切成末备用。如图。
2、茄子切成长条，然后用清水泡一下，清水里放少量的白醋。如图。
3、肉馅里放少许生抽和盐搅匀备用。如图。
4、锅中放油将茄子放入锅中煸软，最好耗掉茄子里一部分水分，捞出备用。如图。
到此，以上就是对于肉未茄子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉未茄子的做法的3点解答对大家有用。
